Hva er de beste tipsene for høsting av agurker?

Noen av de beste tipsene for høsting av agurker er å plukke dem før modenhet, høste ofte og prøve å høste tidlig på morgenen. Agurker blir vanligvis plukket og spises før de er fullstendig modne for å unngå å spise harde frø. Det er også noen ganger nødvendig å velge ofte, spesielt hvis gartneren har en stor agurkplaster, fordi agurker vokser raskere enn mange andre grønnsaker. Eksperter har en tendens til å anbefale høsting av agurker tidlig på morgenen før de blir oppvarmet av ettermiddagssolen. I tillegg er det normalt at fersk valgte agurker ser annerledes ut enn importerte agurker som selges i lokale dagligvarebutikker.

Agurker kan velges på et hvilket som helst stadium av utviklingen, men de bør velges før de er fullt modne. Fullt modne agurker har harde frø som merkes når de konsumeres, og å fjerne frøene til en agurk kan være en tidkrevende prosess. Umodne agurker er perfekte for sylting, salater og supper fordi THei har myke frø som blir enda mykere i noen retter. Et fortellende tegn på en for moden agurk er fargen. Grønne og grønne hvite agurker er vanligvis klare til å spise, mens gule agurker er modne.

Når du høster agurker for første gang, kan gartnere bli overrasket over hvor raskt planten kan vokse. I løpet av de høstingsukene kan agurkene trenge å høstes hver dag eller annenhver dag på grunn av hvor raskt de er i stand til å vokse. Å forsømme å høste ofte kan føre til høsting av agurker som er for store eller for modne til deres tiltenkte formål.

agurker lagres best i kjøleskapet i en løs, pustende pose. For å unngå å heve temperaturen på kjøleskap med mye, bør agurker høstes tidlig på morgenen eller om natten når grønnsaken er den kuleste. De er sprø når de spises innen tre dager etter at de ble plukket og lagret, BUT kvaliteten er fortsatt flott den første uken. Sylling av agurken forlenger livet med flere måneder til ett år, avhengig av metoden og hvor godt den utføres.

Gartnere trenger ikke å bekymre seg for at agurken deres ikke ser ut som agurker i dagligvarebutikken. Agurker som selges i dagligvarebutikker er vanligvis belagt med voks for å beskytte dem mot fuktighetstap, men voksen gjør dem mye lysere enn vanlig. Denne voks kan fjernes ved å skrelle agurken eller skrubbe huden forsiktig med en bustet børste under rennende vann. Høsting av agurker frisk fra åkeren gir kjedelig grønn grønnsak.