Hvad er de forskellige dampbåddele?
Der er tre grundlæggende typer dampere, der kan bruges til at fremstille mad i køkkenet, og dampberetrene til hvert design er lidt forskellige. En grundlæggende komfur dampbåd er bare en enhed designet til at holde mad over vandet, der koger i en gryde, og den består generelt af et låg og en kurv. Elektriske dampere findes i to sorter, en der genererer damp, der er tragt til et madlavningsrum, og et andet, der opvarmer vand i det samme kammer, som maden er placeret i. The steamer parts for both electric designs are similar, with lids, control panels, food trays and heating mechanisms. Den største forskel er placeringen af varmeelementerne og den metode, der bruges til opvarmning af vandet.
En af de almindelige damperdele, som næsten alle designs deler, er låget. This can be made from bamboo for a bamboo steamer, or glass or plastic for electric steamers. It is meant to keep the steam near the food so the food cooks more quickly and the steam circulerer i kogekammeret. De fleste designs inkorporerer en justerbar udluftning af en eller anden art, så overskydende damp og tryk kan undslippe madlavningsområdet.
En anden af de dampbillede -dele, som alle enheder skal have, er et madlavningskammer eller et område. Dette er det sted, hvor mad sidder, mens det dampes. Dette kan være en simpel metalkurv eller indsætte, eller det kan være en flad bakke, hvorpå stativer er stablet og derefter dækket med et højt låg. For dampere, der er placeret over kogende vand på en komfur, udgør kammeret og låget normalt hele enheden.
De fleste elektriske dampere, uanset design, kommer med en slags separat grill, kurv eller rack, der bruges til at suspendere maden, så dampen kan bevæge sig rundt i den og koge den fra alle vinkler. Disse dampbåddele er normalt meget specifikt formet til at passe inden for et bestemt brand og model. For modeller, der kun tillader dampAmber, stativerne kan undertiden stables oven på hinanden for at skabe mere overfladeareal til mad. I dampere, hvor vandet er i det samme kammer, anvendes metalkurve i forskelligt størrelse med huller i bunden normalt.
Et flertal af delene for en elektrisk dampbåd er i bunden af enheden. Dette inkluderer opvarmningselementer, normalt i form af ledende spoler, der enten opvarmer vand direkte, selvom det er nedsænkning eller opvarm kogekammeret for at få vandet, det indeholder, koger. Et par enheder har separate reservoirer eller kopper til at holde vandet. Opvarmningselementerne er forbundet til en termostat, der styrer temperaturen, og et urskive eller digitalt kontrolpanel for at give brugeren mulighed for at opsætte specifikke parametre til dampkammeret. En elektrisk ledning til at tilslutte en stikkontakt, der er knyttet til enheden gennem en strømtransformator, runder de elektriske dampbådsdele.