Was sind die verschiedenen Dampferteile?
Es gibt drei grundlegende Arten von Dampfern, die zur Herstellung von Lebensmitteln in der Küche verwendet werden können, und die Dampferteile für jedes Design sind etwas unterschiedlich. Ein grundlegender Herddampfer ist nur ein Gerät, das Lebensmittel über Wasser hält, das in einem Topf kocht, und besteht im Allgemeinen aus einem Deckel und einem Korb. Elektrische Dampfer sind in zwei Sorten erhältlich, eine, die Dampf erzeugt, die in ein Kochraum geleitet wird, und ein anderer, der Wasser in derselben Kammer, in der sich das Essen befindet, Wasser erhitzt. Die Dampferteile für beide elektrischen Konstruktionen sind ähnlich, mit Deckel, Kontrollplatten, Lebensmittelschalen und Heizmechanismen. Der Hauptunterschied ist die Position der Heizelemente und die Methode zum Erhitzen des Wassers.
Einer der gängigen Dampferteile, die fast alle Designs teilen, ist der Deckel. Dies kann aus Bambus für einen Bambusdampfer oder Glas oder Plastik für elektrische Dampfer hergestellt werden. Es soll den Dampf in der Nähe des Essens halten, damit das Essen schneller und der Dampf CI kochtRkuliert in der Kochkammer. Die meisten Designs enthalten eine einstellbare Entlüftung, sodass überschüssiger Dampf und Druck aus dem Kochbereich entkommen können.
Ein weiterer Dampferteile, den alle Einheiten haben müssen, ist eine Kochkammer oder eine Fläche. Dies ist der Ort, an dem das Essen während des Dampfes sitzt. Dies kann ein einfacher Metallkorb oder ein Einsatz sein oder ein flaches Tablett sein, auf dem die Geständer gestapelt und dann mit einem hohen Deckel bedeckt sind. Für Dampfer, die über kochendes Wasser auf einem Herd platziert werden, umfassen die Kammer und der Deckel normalerweise das gesamte Gerät.
Die meisten elektrischen Dampfer sind unabhängig vom Design mit einem separaten Grill, Korb oder Rack ausgestattet, mit dem das Essen aufgehängt wird, damit sich der Dampf um ihn herum bewegen und aus allen Winkeln kochen kann. Diese Dampferteile sind normalerweise sehr spezifisch so geformt, dass sie in eine bestimmte Marke und ein bestimmtes Modell passen. Für Modelle, mit denen nur Dampf das Koch -CH betreten kannBernstein, die Gestelle können manchmal übereinander gestapelt werden, um mehr Oberfläche für Lebensmittel zu schaffen. In Dampfern, in denen sich das Wasser in derselben Kammer befindet, werden normalerweise Metallkörbe mit unterschiedlich großer Größe mit Löchern verwendet.
Ein Großteil der Teile für einen elektrischen Dampfer befindet sich in der Basis des Geräts. Dies umfasst Heizelemente, normalerweise in Form von leitenden Spulen, die entweder Wasser direkt durch Eintauchen oder die Kochkammer erhitzen, um das Wasser zu machen, das es kocht. Einige Einheiten haben separate Stauseen oder Tassen, um das Wasser zu halten. Die Heizelemente sind mit einem Thermostat verbunden, der die Temperatur steuert, und ein Dial- oder Digital -Bedienfeld, damit der Benutzer bestimmte Parameter für den Dampfer einrichten kann. Ein elektrisches Kabel, das durch einen Stromtransformator an das Gerät an das Gerät angebracht ist, rundet die elektrischen Dampferteile ab.