Hvad er de forskellige typer tomatplanter?
Takket være en hel del tomatdyrkning i det sidste århundrede er der nu over seks hundrede forskellige typer tomatplanter. Som oprettelsen af hybrid tomatsorter er der kommet flere grupperinger inden for tomatfamilien. Over tid tilføjes flere hybridkombinationer til mange af disse grupper.
Den største klasse eller gruppe er kendt som ubestemt tomatplanter. Denne gruppe inkluderer de fleste af de sorter, der er ideelle til hjemmets grøntsagshave. Tomater i denne klasse producerer hele sommeren og fortsætter med at producere indtil begyndelsen af morgenfrost og koldt vejr dræber vinstokkene. De fleste af disse tomat vinstokke kræver brug af indsatser og tomatbure for at understøtte vinstokkene, mens tomaterne modnes.
I modsætning hertil har bestemmelse af tomatplanter en tendens til at modnes tidligt i sæsonen og ophører derefter med produktionen. Med hensyn til størrelse og udbytte ligner planter i denne kategori meget dem, der findes i den ubestemte gruppe. HoveddiFferens er den kortere produktionsperiode.
Dværg tomatplanter er også meget populære. Disse inkluderer vinstokke, der producerer små, men meget smagfulde tomater, der ofte bruges i salater og lignende applikationer. Fordi vinstokkene i de fleste tilfælde er relativt små, kan de dyrkes i blomsterpotter eller hængende kurve lige så let som i en udvendig have. Der er dog dværg tomater produceret på vinstokke, der kan vokse til en højde af den gennemsnitlige mand og lidt ud over. Planternes livscyklus er kort i sammenligning med større sorter, men udbyttet i den korte produktionsperiode er normalt rigelig. Nogle eksempler inkluderer cherrytomater og druetomater.
En af de bedst kendte sorter af tomatplanter er Beefsteak Tomato Plant. Tomater af denne type har en tendens til at være hårdfør, selvom brug af indsatser og bure normalt er den bedste måde at holde den store og tunge frugt fRom bryder vinstokkene. Beefsteak tomatskiver er normalt store nok til at dække et gennemsnitligt stykke brød.
Mens modne oksesteak tomater er en favorit i sandwich, og som en af topping for hamburgere, kan de også forbruges, mens de stadig er grønne. Den grønne tomat er skivet, belagt med en blanding af mel, salt og peber, hvorefter frituret blev stegt for at fremstille en skål, der nød omfattende i det amerikanske syd, der er kendt som stegte grønne tomater.
På grund af det enorme antal tomatsorter i dag er mange af dem tildelt mere end en enkelt klasse eller gruppe. Nogle er ideelle til brug i kolde retter, mens andre er bedre egnet til at fremstille tomatpasta eller til oprettelse af saucer eller salsas. Andre tomatplanter klarer sig godt i hothuse, og nogle sorter producerer ikke godt, medmindre de er plantet i rig frugtbar jord og får en hel del naturligt sollys. Denne store variation i typer tomatplanter har bidraget til at sikre, at folk kan nyde frisk tomatES når som helst på året, såvel som har adgang til alle slags forarbejdede tomatprodukter til relativt lave priser.