Quels sont les différents types de plantes de tomates?
Grâce à une grande partie de la culture des tomates au cours du siècle dernier, il y a maintenant plus de six cents types de plantes de tomates différentes. En tant que création de variétés de tomates hybrides, plusieurs groupes au sein de la famille des tomates ont émergé. Au fil du temps, davantage de combinaisons hybrides sont ajoutées à bon nombre de ces groupes.
La plus grande classe ou groupe est connue sous le nom de plants de tomates indéterminés. Ce groupe comprend la plupart des variétés qui sont idéales pour le potager domestique. Les tomates de cette classe produisent tout au long de l'été et continuent de produire jusqu'au début des gelées du matin et du froid tuent les vignes. La plupart de ces vignes de tomates nécessitent l'utilisation d'enjeux et de cages de tomate pour soutenir les vignes pendant que les tomates mûrissent.
En revanche, les plants de tomates déterminés ont tendance à mûrir au début de la saison, puis à cesser la production. En termes de taille et de rendement, les plantes de cette catégorie sont très similaires à celles trouvées dans le groupe indéterminé. Le Di-DILa flèche est la période de production plus courte.
Les plants de tomates nains sont également très populaires. Il s'agit notamment des vignes qui produisent des tomates petites mais très savoureuses qui sont souvent utilisées dans les salades et les applications similaires. Parce que les vignes sont relativement petites dans la plupart des cas, elles peuvent être cultivées dans des pots de fleurs ou des paniers suspendus aussi facilement que dans un jardin extérieur. Cependant, il y a des tomates naines produites sur des vignes qui peuvent atteindre une hauteur du mâle moyen et un peu au-delà. Le cycle de vie des plantes est court par rapport aux variétés plus grandes, mais le rendement pendant cette courte période de production est généralement ample. Certains exemples incluent les tomates cerises et les tomates de raisin.
L'une des variétés les plus connues de plants de tomates est la plante de tomate de boeuf. Les tomates de ce type ont tendance à être robustes, bien que l'utilisation de piquets et de cages soit généralement le meilleur moyen de garder les grands fruits et lourdsRom brisant les vignes. Les tranches de tomate de boeuf sont généralement suffisamment grandes pour couvrir un morceau de pain de pain de taille moyenne.
Bien que les tomates de boeuf mûries soient un favori dans les sandwichs et en tant que garniture des hamburgers, ils peuvent également être consommés tout en étant vert. La tomate verte est tranchée, recouverte d'un mélange de farine, de sel et de poivre, puis frit pour produire un plat apprécié dans le sud américain connu sous le nom de tomates vertes frites.
En raison du grand nombre de variétés de tomates aujourd'hui, beaucoup d'entre elles sont affectées à plus d'une classe ou d'un groupe. Certains sont idéaux pour une utilisation dans les plats froids, tandis que d'autres sont mieux adaptés pour faire de la pâte de tomate ou dans la création de sauces ou de salsas. D'autres plantes de tomates réussissent bien à Hothouses, et certaines variétés ne produisent pas bien à moins qu'elles soient plantées dans un sol fertile riche et reçoivent beaucoup de soleil naturel. Cette grande variété dans les types de plants de tomates a contribué à s'assurer que les gens peuvent profiter de la tomate fraîcheES à tout moment de l'année, ainsi que l'accès à toutes sortes de produits de tomate transformés à des prix relativement bas.