Hvad er de forskellige måder at tilberede asparges på?
Asparges er en ekstraordinær sund grøntsag, fyldt med vitaminer og antioxidanter. Det fås i tre forskellige sorter: hvid, lilla og grøn, som er den mest almindelige købmand i købmanden. Heldigvis er det let at tilberede uanset sorten, og mange kokke mener, at det at holde det enkelt er den bedste måde at tjene asparges på. Det kan spises varmt eller koldt. De mest populære måder at tilberede asparges på er at dampe, koge eller stege den. Ofte er det tilberedt med bare en smule smør eller olivenolie. For en mere sommerlig smag er grillning en let og lækker måde at tilberede asparges på.
Uanset hvordan asparges vil blive kogt, er det generelt en god ide at hugge de brede ender, hvilket kan være meget hårdt og sej. Hvis aspargesen ikke vil være forberedt med det samme, er det en fantastisk måde at holde det frisk på et gummibånd og stå lodret i et glas vand i køleskabet. Når det først er tid til at tilberede asparges, er deret par muligheder. Kogning eller dampende asparges er let og er også en meget sund måde at forberede grøntsager på.
Der er et par forskellige måder at dampe asparges på. Den første er blot at lægge asparges i en skål med lidt vand, dække den og mikrobølgeovn i et par minutter, indtil den er mør. Det andet er at båndet asparges sammen, stå det i et par centimeter vand i en bot, dække og koge den. Den tredje er faktisk at bruge en dobbeltkogning og dampe grøntsagerne på den måde. Kogning af asparges lejligheden, i nogle få centimeter vand i en gryde, er en anden nem måde at lave mad eller blanche den, som straks kræver at køre det under koldt vand. Det kan derefter serveres koldt.
Ristning eller grillning kan også være gode måder at tilberede asparges på og virkelig få smagen ud. Det tager generelt kun cirka ti til femten minutter i en 400; & deg til 450; & deg f ovn (ca. 200; & deg til 230;& deg c), og mange mennesker drypper det bare med en smule olivenolie først. Grilling tager kun et par minutter. Da der er mange måder at tilberede asparges på, er der også mange måder at servere det på; Olivenolie og smør er almindelige, og nogle mennesker tilsætter også hvidløg, parmesanost eller citronsaft, bare for at nævne nogle få. Indpakning af asparges i bacon er altid et stort hit som en velsmagende sideskål.