Hvad er Zucchini Fritters?
Zucchini Fritters er små kager lavet med zucchini -sortimentet af squash. Disse fødevarer serveres ofte som snacks, men kan også være en del af almindelige måltider eller endda eksklusive gourmetpræsentationer. Mange af dem deler forskellige almindelige ingredienser og madlavningsmetoder, selvom forskellige teknikker kan ændre tekstur og smage ganske lidt.
Nogle af de mest almindelige præsentationer for disse typer fødevarer inkluderer terning op til zucchini og blanding med forskellige elementer, herunder mel eller dej. Nogle andre almindelige elementer er æg, brødkrummer, mælk, salt og peber. Yderligere urter og krydderier kan tilsættes for at smage skålen i henhold til en bestemt koges smag, og hvordan han eller hun ønsker, at disse ting skal nydes.
Forskellige slags zucchini -fritters kan have radikalt forskellige smagsprofiler. Nogle kokke kan lide at bruge hvidløg, som er en hæfteklamme i italiensk og orientalsk madlavning. Brug af hvidløg korrekt kan forlade skålen med en solid smag uden overmagtng smagen af zucchini og andre elementer. Andre dele af hvidløgsanlægget, såsom hvidløgsscape, kan også hjælpe med at nå dette kulinariske mål.
urter, der bruges til at krydre zucchini -fritters, inkluderer koriander, en almindelig mexicansk ingrediens og basilikum, som ofte bruges i italiensk madlavning. Oregano eller timian kan også bruges til at give en solid smag. Pulveriserede eller tørrede urter bruges ofte til fødevarer som disse, hvor det er kritisk at blandes i alle elementerne er kritisk for at appellere til et kulinarisk publikum.
Visse alternative former for zucchini -fritters involverer anvendelse af større stykker zucchini -paneret og stegt. Mange kokke kalder ikke disse fritters, men henviser i stedet til dem som zucchini -strimler eller stegt zucchini. I nogle tilfælde kan forskellige former for fritters også omfatte større bunker af zucchini.
Andre forskelle mellem typer af zucchini -fritters har at gøre med, hvordan varerneer forberedt. En konventionel tilberedningsmetode til denne mad involverer at tage hele blandingen af zucchini, dej og andre ingredienser og enten friturestise eller panstre de små stykker. Nogle kokke i disse dage vælger alternativer som bagning for at holde kalorierne lavere for disse fødevarer. Bagning eliminerer også behovet for at dræne de færdige produkter med papirhåndklæder eller andre metoder til at få overskydende olie fjernet fra de små kager. Hvor nogle stegte zucchini -fritters har en mere brunet, sprød overflade, kan andre, der er bagt, være mindre sprøde.