Hvad er en blå Hawaii?
En blå Hawaii er en cocktail, der mindst indeholder rom og blå curaçao, hvor ananasjuice sammen med sød og sur blanding er almindelige tilføjelser. Drikken kan også laves med vodka og andre juice, afhængigt af personlig smag, og den serveres traditionelt over is med en kile af ananas. Den blå Hawaii bør ikke forveksles med den blå Hawaiian, en tæt beslægtet cocktail, der inkluderer kokosnødcreme, der skabte en meget mere rig drink med en meget karakteristisk smag.
angiveligt blev den blå Hawaii opfundet i 1957 i en bar i Waikiki på øen Honolulu. Ifølge legenden blev bartenderen bedt om at komme med en cocktail, der brugte Blue Curaçao i håb om at øge salget af den karakteristiske likør. Tilsyneladende var den blå Hawaii en succes, fordi den hurtigt spredte sig rundt på øerne og derefter til fastlandet, hvor mange mennesker var sultne efter Hawaii-tema drinks, fødevarer og tilbehør.
Som en generel regel, denBlue Hawaii betragtes som en varm vejrcocktail. Når det er godt blandet, har den en karakteristisk og noget forfriskende smag, og den blå curaçao får drikken til at føle sig ret ny, især når den serveres med anden tropisk frugt eller en miniatyrparaply. For at forbedre den tropiske fornemmelse tjener nogle bartendere deres blå Hawaiier i nyhedskopper, eller de blander den for at producere en frosset drink.
Den blå curaçao giver den blå Hawaii en meget karakteristisk og umiskendelig farve, hvilket gør det til en let drink at identificere. De fleste barer, der tilbyder tropiske cocktails, har Blue Hawaii på deres drikkemenu, eller er i stand til at fremstille den, og det er et populært valg af alkoholholdige stans for tropisk-tema-fester, da det er let at blande store batches.
For variationer på det grundlæggende tema kan Curaçao i andre farver bruges, og basisvæsken kan altid ændres for at imødekomme personlig smag. Nogle mennesker lIke til at bruge aromatiserede rums i deres blå Hawaii -cocktails, selvom man skal være forsigtig med at gøre dette, da Curaçao har en meget karakteristisk smag, der kan slå sammen med nogle spiritus. Amatørbartendere finder også ud af, at kvaliteten af deres blå Hawaiier generelt forbedres meget ved personligt at blande den søde og sure blanding ved hjælp af simpel sirup og citrusjuice, som begge bør være tilgængelige i enhver veludstyret bar.