Hvad er en kylling?
En kylling er en husdyrversion af Jungle Fowl, en vild fugl, der er hjemmehørende i Junglerne i Indien og Sydøstasien. Kyllinger er den mest rigelige dominerede høns i verden; En befolkningsundersøgelse i 2003 estimerede den globale kyllingepopulation til at være omkring 24 milliarder. Mennesker har et langt forhold til kyllingen, bruger disse fugle som en kilde til næringsrige æg og kød og bruger også kyllinger til deres fjer og som ledsagende dyr.
Formelt er en kylling kendt som gallus gallus himnepost Det anslås, at kyllinger blev tamet med 2.000 fvt., Og muligvis meget tidligere, med de fleste beviser, der antyder, at den dominerede kylling stammer fra Indien. Fra Indien nåede kyllinger Europa gennem Grækenland, hvor romerne bragte kyllinger med på deres erobring af Europa. I løbet af efterforskningsalderen gik kyllinger med på turenSom en kilde til mad og derved når den nye verden.
kvindelige kyllinger er kendt som høner, hvor unge høner kaldes Pullets. Mandlige kyllinger er haner eller haner; Når den er kastreret, bliver en mandlig kylling en capon. Baby kyllinger af begge køn er kyllinger. Kyllinger har en social livsstil, hvor en enkelt hane fører tilsyn med en flokk af høner; Høner inkuberer eller broter kun kun deres egne æg, og de er ansvarlige for at opdrage deres unge. Kyllinger er også seksuelt dimorfe, hvor haner typisk er større og mere farverige end høner.
De fleste husdyr kyllinger holdes enten for deres æg eller for deres kød, og nogle gange begge dele. Nogle racer som Jersey -giganten er specifikt rettet mod kødproduktion med meget tunge, kødfulde kroppe og en hurtig modningshastighed. Andre er beregnet til at producere høje mængder æg, som det er tilfældet med Araucanas, Rhode Island Reds og Minorcasblandt mange andre. Heritage kyllingacer, der spænder fra den mindskende bantam til den aristokratiske lakenvelder, er historisk set blevet holdt for æg og kød og som ledsagerdyr.
Selvom mange mennesker først og fremmest tænker på kyllingen som en kilde til mad, er der faktisk udviklet nogle kyllingacer som ledsagende fugle. Mange arvekyllinger i arven er dekorative, med meget interessant fjerdragt, der er designet til at slå øjet, og kyllinger gør også meget gode kæledyr, for folk med plads til at holde dem. Selvom kyllinger ofte betragtes som dumme, er nogle af disse fugle faktisk ganske intelligente, og nogle kyllinger bliver dygtige problemløsere og velkendte familiemedlemmer.