Hvad er en comice pære?
En comice pære er en mellemstor til stor størrelse, grønlig flået frugt med et rødt skær og en vidunderlig duft. En fantastisk sød smag og en smelte-i-mund-konsistens gør denne pære til en af de mest populære tilføjelser til feriefrugtkurve og gaveæske. Det er hjemmehørende i Loire -dalen i Frankrig, men dyrkes nu i andre dele af Europa og Nordamerika. Comice pærer betragtes som de bedste af alle pæresorter, selvom de har visse ulemper.
I modsætning til andre pærer som Bartlett og Bosc, kan Comice Pears ikke bruges til madlavning, fordi de er alt for saftige. Huden mærker også meget let, hvilket gør håndtering og transport af dem vanskeligt. Enhver blå mærker af huden er dog normalt overfladisk og beskadiger ikke det indre kød. Kødet er også langsomt med at blive brunt, hvilket gør dem til et godt valg for salater og frugtplader. De er modne og klar til at spise, når kødet i bunden af stammen giver et lille pres.
Comice -pæren spises bedst med hånden som en fedtfattig, sund snack eller kan gøres til syltetøj, gelé og juice. Deres ernæringsmæssige egenskaber overses ofte, men comice pærer er meget høje fiber såvel som vitamin C. De suppleres godt med bløde oste som Brie eller Camembert.
Comice pæretræer kan dyrkes i mange områder, selvom de ikke vil tolerere meget kolde klimaer. De er et af de få frugttræer, der vil leve i våd jord, men de foretrækker rige, godt drænet jord. Træerne er meget tilbøjelige til skader fra insekter; Selvom det er uønsket pesticid, er det ofte nødvendigt for dem at producere ubeskadiget frugt. Grener af disse træer har en tendens til at vokse lodret og skal beskæres for at korrigere denne vane. Som andre pæresorter er comice -pæren steril, og krydsbestøvning med en anden pæretype er nødvendig for at bære frugt.
Træerne er ikke bredt tilgængeligeog ses som et specialprodukt. De kan findes på nogle havecentre og i kataloger, selvom det måske er bedst at købe et træ fra en børnehave i nærheden, når det er muligt for at forhindre skader på forsendelsesskader. Omkostningerne kan også være uoverkommelige, fordi Comice Pear betragtes som en elitfrugt, og dette afspejler naturligvis i prisen. De unge træer producerer ikke frugt i mellem tre til tre år. Frugten er normalt moden og klar til at blive plukket i midten af august.