Qu'est-ce qu'une poire Commice?

Une poire de comyle est un fruit à peau verdâtre de taille moyenne à grande avec une teinte rouge et un merveilleux parfum. Une merveilleuse saveur sucrée et une consistance fondante dans la bouche font de cette poire l'un des ajouts les plus populaires aux paniers de fruits de vacances et aux coffrets cadeaux. Il est originaire de la vallée de la Loire en France mais est maintenant cultivé dans d'autres parties de l'Europe et de l'Amérique du Nord. Les poires de comytes sont considérées comme les meilleures variétés de poire, bien qu'elles aient certains inconvénients.

Contrairement à d'autres poires telles que Bartlett et Bosc, les poires de comyle ne peuvent pas être utilisées pour la cuisson car elles sont beaucoup trop juteuses. La peau a également fait des meurtrie très facilement, ce qui rend la manipulation et les transporter difficiles. Cependant, toute ecchymose de la peau est généralement superficielle et n'endommage pas la chair intérieure. La chair est également lente à brunir, ce qui en fait un bon choix pour les salades et les plateaux de fruits. Ils sont mûrs et prêts à manger lorsque la chair au fond de la tige donne une légère pression.

La poire de la comyle est mieux mangée à la main comme une collation faible en gras et saine ou peut être transformée en confitures, gelées et jus. Leurs qualités nutritionnelles sont souvent négligées, mais les poires de comytes sont très riches en fibres et en vitamine C. Ils sont bien complétés par des fromages mous tels que le brie ou le camembert.

Les arbres de poiriers peuvent être cultivés dans de nombreuses régions, bien qu'ils ne toléreront pas des climats très froids. Ils sont l'un des rares arbres fruitiers qui vivront dans un sol humide, mais ils préfèrent un sol riche et bien drainé. Les arbres sont très sujets aux dommages causés par les insectes; L'utilisation de pesticides, bien qu' non-souhaitable, leur est souvent nécessaire pour produire des fruits non endommagés. Les branches de ces arbres ont tendance à se développer et doivent être taillées pour corriger cette habitude. Comme les autres variétés de poire, la poire de la comyle est stérile et une pollinisation croisée avec un autre type de poire est nécessaire pour porter ses fruits.

Les arbres ne sont pas largement disponibleset sont considérés comme un produit spécialisé. Ils peuvent être trouvés dans certains jardineries et dans les catalogues, bien qu'il puisse être préférable d'acheter un arbre à une pépinière à proximité lorsque cela est possible pour éviter les dommages causés par l'expédition. Le coût peut également être prohibitif car la poire de la comyle est considérée comme un fruit d'élite et cela se reflète bien sûr dans le prix. Les jeunes arbres ne produiront pas de fruits entre trois et trois ans. Le fruit est généralement mûr et prêt à être choisi à la mi-août.