Co to jest gruszka Comice?

Gruszka Comice to średnia do dużej, zielonkawo -skórka owoc z czerwonym odcieniem i wspaniałym zapachem. Cudowny słodki smak i konsystencja rozpływającego się w ustach sprawiają, że ta gruszka jest jednym z najpopularniejszych dodatków do koszy wakacyjnych owoców i pudełek na prezenty. Pochodzi z Doliny Loire we Francji, ale jest teraz uprawiany w innych częściach Europy i Ameryki Północnej. Gruszki Comice są uważane za najlepsze ze wszystkich odmian gruszki, chociaż mają one pewne wady.

W przeciwieństwie do innych gruszek, takich jak Bartlett i Bosc, Comice Pears nie mogą być używane do gotowania, ponieważ są zbyt soczyste. Skóra również bardzo łatwo sinia, co utrudnia ich obsługę i transport. Każde siniaki skóry są jednak zwykle powierzchowne i nie uszkadzają wewnętrznego mięsa. Ciało jest również powolne, aby stać się brązowe, co czyni je dobrym wyborem dla sałatek i talerzy owocowych. Są dojrzałe i gotowe do jedzenia, gdy ciało na dnie łodygi wywiera lekki nacisk.

Gruszka Comice najlepiej spożywać ręcznie jako niskotłuszczowa, zdrowa przekąska lub może być wykonana w dżemach, galaretkach i soku. Ich cechy żywieniowe są często pomijane, ale gruszki Comice są bardzo wysokie w błonnika, a także witaminy C. Są dobrze uzupełnione miękkimi serami, takimi jak Brie lub Camembert.

Comice Grusa można uprawiać w wielu obszarach, chociaż nie będą tolerować bardzo zimnych klimatów. Są to jedno z niewielu drzew owocowych, które będą żyć na mokrej glebie, ale wolą bogatą, dobrze osuszoną ziemię. Drzewa są bardzo podatne na uszkodzenia owadów; Zastosowanie pestycydów, choć niepożądane, jest często konieczne do wytwarzania nieuszkodzonych owoców. Gałęzie tych drzew mają tendencję do wzrostu wyprostowanego i muszą być przycinane, aby poprawić ten nawyk. Podobnie jak inne odmiany gruszki, gruszka Comice jest sterylna, a zapylenie krzyżowe z innym typem gruszki jest potrzebne do przyniesienia owoców.

Drzewa nie są powszechnie dostępnei są postrzegane jako produkt specjalny. Można je znaleźć w niektórych ośrodkach ogrodowych i w katalogach, chociaż najlepiej jest kupić drzewo w pobliskim pokoju dziecinnym, aby zapobiec uszkodzeniom wysyłki. Koszt może być również wygórowany, ponieważ gruszka Comice jest uważana za elitarny owoc, co oczywiście odzwierciedla cenę. Młode drzewa nie będą wytwarzać owoców od trzech do trzech lat. Owoce są zwykle dojrzałe i gotowe do wyboru w połowie sierpnia.