Hvad er en køkkenhave?
En køkkenhave har adskillige definitioner. Også kaldet Potagers , det mere almindelige franske udtryk, disse haver er beregnet til at forsyne husstanden med nogle grøntsager, frugter eller urter. De kan være meget dekorative, med masser af andre planter, der kan gøre haven meget smuk, eller så kan være meget enkel, med kun et par grunde til at dyrke mad, som en familie kunne nyde at spise.
Der har været tidspunkter i historien, hvor betydningen af køkkenhaven har været særlig høj. Under begge verdenskrig brugte amerikanere og mange andre verdensborgere små hjemmehaver til at producere nødvendig mad, der muligvis ikke reducerer fødevareoverskud til militære styrker, og det kan også gøre det muligt at strække rationeret mad. I dag kan det at skabe en køkkenhave have nogle lignende mål. Det kan være et middel til at strække budgettet ved at dyrke mad derhjemme, som derefter ikke behøver at købes i en købmand.
Normalt er det dyreste år for køkkenhaven det førsteDen ene, når ting som jord eller kompost muligvis skal købes. Folk har muligvis brug for at købe forsyninger til skabte senge eller lignende, og havearbejdeværktøjer, der kan gøre haven mest succesrig. Derefter sparer mad, der er produceret i en køkkenhave, normalt penge og har en tendens til at smage bedre, end købmand købte frugt og grøntsager.
Selvom ideen om en dekorativ have er god, og der er mange berømte potagers, især i Europa, kan den gennemsnitlige køkkenhave favorisere funktion frem for skønhed. Det kan indeholde en masse forskellige ting, herunder de foretrukne grøntsager, urter eller frugter af avleren, og det kan bruges året rundt til visse ting. Folk kan muligvis vokse vinteralatn eller vinter squash og skære ned på køb af disse, mens de forlænger vækstsæsonen.
De, der ikke har masser af pladsVed at bruge et par hævede senge eller ved at dyrke noget mad i eg tønder. Ting som tomater, zucchini og peberfrugter dyrkes let i store tønder, og en tønde eller mere kan bruges til foretrukne urter. Nogle små frugttræer kan endda indkvarteres i tønder, såsom mange mandarin -orange sorter og andre citrustræer. Dette betyder, at folk, der ikke har adgang til meget gårdsplads eller jord, stadig kan producere en acceptabel have.
Der er organisationer, der fejrer Kitchen Garden, som Kitchen Gardeners International, der sponsorerer en årlig fejring af disse haver i august. Virksomheden med at tilskynde folk til at skabe køkkenhaver er meget alvorlig, da det kan hjælpe med at tackle små mangel på fødevareforsyning over hele verden, og de fleste havearbejde -metoder, der er fortaler, er bæredygtige med lidt gæld til miljøet.