¿Qué es un jardín de cocina?
Un huerto tiene numerosas definiciones. También llamado Potagers , el término francés más común, estos jardines están destinados a suministrar al hogar algunas verduras, frutas o hierbas. Pueden ser muy ornamentales, con muchas otras plantas que pueden hacer que el jardín sea muy bonito, o luego puede ser muy simple, con solo unas pocas tramas para cultivar alimentos que una familia disfrutaría comiendo.
Ha habido momentos en la historia en que la importancia del huerto ha sido especialmente alta. Durante tanto las guerras mundiales, los estadounidenses y muchos otros ciudadanos del mundo usaron pequeños jardines caseros para producir alimentos necesarios que podrían no reducir el excedente de alimentos para las fuerzas militares, y que también podrían hacer posible estirar los alimentos racionados. Hoy, crear un jardín de cocina puede tener algunos objetivos similares. Puede ser un medio para estirar el presupuesto cultivando alimentos en casa que no necesitará ser comprado en una tienda de comestibles.
Por lo general, el año más caro para el jardín de la cocina es el primeroUno, cuando pueden comprar cosas como el suelo o el compost. Es posible que las personas necesiten comprar suministros para camas creadas o similares, y herramientas de jardinería que puedan hacer que el jardín sea más exitoso. Posteriormente, la comida producida en un huerto generalmente ahorra dinero y tiende a saborear mejor que la tienda de comestibles compradas frutas y verduras.
Aunque la idea de un jardín ornamental es buena, y hay muchos potentes famosos, especialmente en Europa, el jardín de cocina promedio puede favorecer la función sobre la belleza. Puede contener muchas cosas diferentes, incluidas las verduras favoritas, hierbas o frutas del productor, y puede usarse durante todo el año para ciertas cosas. Las personas pueden cultivar lechugas de invierno o calabaza de invierno y reducir las compras de estos mientras se extienden la temporada de crecimiento.
aquellos que no tienen mucho espacio aún pueden crear un jardín de cocina bastante funcionalAl usar un par de camas elevadas o cultivando algunos alimentos en barriles de roble. Cosas como tomates, calabacines y pimientos se cultivan fácilmente en barriles grandes, y un barril o más podrían dedicarse a las hierbas favoritas. Algunos árboles frutales pequeños incluso se pueden acomodar en barriles, como muchas variedades de naranja mandarina y otros árboles cítricos. Esto significa que las personas que no tienen acceso a mucho espacio de patio o tierra aún pueden producir un jardín pasable.
Hay organizaciones que celebran el huerto, como Kitchen Gardeners International, que patrocina una celebración anual de estos jardines en agosto. El negocio de alentar a las personas a crear jardines de cocina es muy serio, ya que puede ayudar a abordar una pequeña escasez en el suministro de alimentos en todo el mundo, y la mayoría de los métodos de jardinería defendidos son sostenibles con poca deuda con el medio ambiente.
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