Vad är en köksträdgård?
En köksträdgård har många definitioner. Även kallad Potager , den vanligaste franska termen, dessa trädgårdar är avsedda att förse hushållet med vissa grönsaker, frukt eller örter. De kan vara mycket dekorativa, med massor av andra växter som kan göra trädgården väldigt vacker, eller sedan kan vara mycket enkel, med bara några tomter att odla mat som en familj skulle njuta av att äta.
Det har varit tider i historien när vikten av köksträdgården har varit särskilt hög. Under båda världskrigen använde amerikaner och många andra världsmedborgare små hemträdgårdar för att producera nödvändig mat som kanske inte minskar matöverskottet för militära styrkor, och det kan också göra det möjligt att sträcka rationerad mat. Idag kan det ha några liknande mål att skapa en köksträdgård. Det kan vara ett sätt att sträcka budgeten genom att odla mat hemma som då inte behöver köpas i en livsmedelsbutik.
Vanligtvis är det dyraste året för köksträdgården det förstaEn, när saker som jord eller kompost kan behöva köpas. Människor kan behöva köpa varor för skapade sängar eller liknande och trädgårdsverktyg som kan göra trädgården mest framgångsrik. Därefter sparar mat som produceras i en köksträdgård vanligtvis pengar och tenderar att smaka bättre än livsmedelsbutiker köpta frukt och grönsaker.
Även om idén om en prydnadsträdgård är bra, och det finns många kända potagerare, särskilt i Europa, kan den genomsnittliga köksträdgården gynna funktionen framför skönhet. Det kan innehålla många olika saker, inklusive favoritgrönsaker, örter eller frukt av odlaren, och det kan användas året runt för vissa saker. Människor kanske kan växa vinterhallader eller vinter squash och minska inköpen av dessa medan de förlänger växtsäsongen.
De som inte har mycket utrymme kanske fortfarande kan skapa en ganska funktionell köksträdgårdGenom att använda ett par upphöjda sängar eller genom att odla lite mat i ekfat. Saker som tomater, zucchini och paprika odlas lätt i stora fat, och en fat eller mer kan ägnas åt favoritörter. Vissa små fruktträd kan till och med rymmas i fat, till exempel många mandarin orange sorter och andra citrusträd. Detta innebär att människor som inte har tillgång till mycket gårdsutrymme eller jord fortfarande kan producera en passerbar trädgård.
Det finns organisationer som firar köksträdgården, som Kitchen Gardeners International, som sponsrar en årlig firande av dessa trädgårdar i augusti. Verksamheten med att uppmuntra människor att skapa köksträdgårdar är mycket allvarligt, eftersom det kan hjälpa till att ta itu med små brister i livsmedelsförsörjningen över hela världen, och de flesta trädgårdsmetoder som förespråkas är hållbara med lite skuld till miljön.