Hvad er en Louvar?
Louvar er en fisk, der beboer de tempererede og tropiske farvande i Atlanterhavet, Stillehavet og indianerne. Det findes oftest i Mexicogolfen, Norge kyster, langs Middelhavet, i det vestlige Stillehav nær Japan og ud for kysten af Cape Point i Sydafrika. Louvar er en perciform fisk, hvilket betyder, at den er jordlignende og strålefineret.
Det er tæt knyttet til kirurgfisken, men meget større. Mens kirurgfisken normalt kun når en maksimal længde på 30 tommer (30 cm), kan Louvar vokse op til 6,8 m. I modsætning til kirurgfisken er det ikke en almindelig akvariumfisk, sandsynligvis på grund af dens store størrelse. Det er den eneste art af Luvaridae -familien af fisk.
Fisken skiller sig ud af flere grunde ud over dens store størrelse. Dets mest bemærkelsesværdige træk er dens store svulmende pande, der tvinger øjnene og munden meget lav i sin profil. Dens farvelægning er også usædvanlig, når Comparød til anden fisk af dens størrelse. Selve kroppen er normalt sølv, men det er ofte en let orange eller lyserød farve, der strækker sig til dens lyse finner og hale.
Der vides ikke meget meget om Louvar. Det ses sjældent af mennesker, og når det er, er det normalt allerede dødt, efter at have skyllet op på land. Når det opdages, findes det normalt både i dybt og lavt farvande. Det er en ensom fisk, der kun ses med andre Louvar i de sene forårsmåneder, når det er kendt at spawn. Fiskens kost er primært vandmænd og lignende dyr. På trods af sin massive størrelse og frygtindgydende udseende er fisken helt ufarlig for mennesker.
Selvom Louvar sjældent ses, har fiskere været kendt for at fange fiskene, normalt når de støbes for lignende størrelse fisk som Marlin. Det ses også lejlighedsvis til salg på fiskemarkeder, men ikke ofte. Fiskmarkeder, der får fisken med enhver regelmæssighed WIll annoncerer normalt det faktum, da det betragtes som en delikatesse. Fiskene er hvide, tykke, og ifølge nogle, der har spist den, meget saftig. Dens smag er blevet sammenlignet med hellefisk og sværdfisk. Da det er en usædvanligt sjælden fisk, er det ikke billigt; En rækkefølge af Louvar på en restauranter kan være en af de dyreste retter på menuen.