Qu'est-ce qu'un Louvar?

Le Louvar est un poisson qui habite les eaux tempérées et tropicales des océans de l'Atlantique, du Pacifique et des Indiens. On trouve le plus souvent dans le golfe du Mexique, les côtes de la Norvège, le long de la Méditerranée, dans le Pacifique occidental près du Japon et au large des côtes de Cape Point en Afrique du Sud. Le Louvar est un poisson perciforme, ce qui signifie qu'il est en forme de perchoir et à la rayon des rayons.

Il est étroitement lié au poisson-chirurgien, mais beaucoup plus grand. Bien que le poisson-chirurgien n'atteigne généralement une longueur maximale de 11 pouces (30 cm), le Louvar peut atteindre 6 pieds (1,8 m) de longueur et peut peser jusqu'à 330 livres (150 kg). Contrairement au chirurgien, ce n'est pas un poisson d'aquarium commun, probablement en raison de sa grande taille. C'est la seule espèce de la famille de Fish de Luvaridae.

Le poisson se démarque pour plusieurs raisons en plus de sa grande taille. Sa caractéristique la plus notable est son grand front bombé qui force ses yeux et sa bouche très bas dans son profil. Sa coloration est également inhabituelle lorsque comparouge à d'autres poissons de sa taille. Le corps lui-même est généralement argent, mais il est souvent une légère coloration orange ou rose qui s'étend à ses nageoires et queue vives.

On ne sait pas grand-chose sur le Louvar. Il est rarement vu par les humains et quand il est, il est généralement déjà mort, s'étant lavé sur le rivage. Lorsqu'il est repéré, il se trouve généralement à la fois dans les eaux profondes et peu profondes. C'est un poisson solitaire, vu uniquement avec d'autres Louvar à la fin du printemps, lorsqu'il est connu pour apparaître. Le régime alimentaire du poisson est principalement des méduses et des animaux similaires. Malgré sa taille massive et son apparence redoutable, le poisson est entièrement inoffensif pour les humains.

Bien que le Louvar soit rarement observé, les pêcheurs sont connus pour attraper les poissons, généralement lorsqu'ils jettent des poissons de taille similaire comme le marlin. Il est également parfois vu en vente sur les marchés des poissons, mais pas souvent. Marchés de poisson qui obtiennent le poisson avec toute régularité wiLL annonce généralement le fait car il est considéré comme une délicatesse. Les coupes du poisson sont blanches, épaisses et selon certaines qui l'ont mangée, très juteuse. Son goût a été comparé au flétan et à l'espadon. Puisqu'il s'agit d'un poisson exceptionnellement rare, il n'est pas bon marché; Une commande de Louvar dans un restaurant peut être l'un des plats les plus chers du menu.