Hvad er en svampkultivator?

Udtrykket svampkultivator henviser til en person, der eller forretning, der engagerer sig i dyrkning eller vokser af svampe. En svampkultivator kan være et individ, der dyrker svamp i sit hjem, i et lille voksende rum eller udendørs eller en stor eller lille kommerciel virksomhed, der rejser svampe til at sælge. Mushroom-kultivatoren er en meget anset guide til svampe-dyrkning for enkeltpersoner.

I de sidste ti år har den indenlandske friske svampvolumen i USA været mellem 600 og 700 millioner pund (mellem 272.000.000 og 317.000.000 kilogram) ifølge Mushroom Council. Der var vækst i den indenlandske svampeproduktion fra 1996 til et højdepunkt i 2004, og fra 2009 faldt niveauerne stadig og mindre end dem, der blev set i 2000. Mængden af ​​importerede friske svampe, på den anden side, har set en kontinuerlig årlig stigning siden 1994, hvor ca. 4 millioner pund (1,8 millioner kilogram) af svampe varImporteret til over 80 millioner pund (36 millioner kg) begyndende i 2007.

Da svampe er steget i popularitet, har flere og flere mennesker udviklet en interesse i at blive svampe -kultivatorer. En svampkultivator har en lang række valg af forskellige typer svampe at vokse. De mest populære svampe dyrket af kommercielle kultivatorer er hvide eller knapsvampe, krimini -svampe, Portabella/Portabello -svampe, østersvampe, shiitake -svampe, Enoki -svampe, bøgvampe og maitake -svampe.

I modsætning til den populære tro har svampe faktisk ernæringsværdi. Af de otte mest populære typer har shiitake -svampe de fleste kalorier, Maitake har den mest fiber, Oyster har det mest protein, kalium og langt og væk den mest vitamin D. kalorier til en enkelt svampområde fra 18 til 47.

Der er et antal let tilgængelige sæt thAt er designet til at gøre svampen vokser meget let for neophyt -svampkultivatoren. Nogle er af typen "bare tilføj vand". Nogle kræver, at svampe -kultivatoren tilføjer substater til svampe, der er vokset i, såsom avis af værfter affald, pap, majs -kobber, kaffegrunde, pap osv. Der er sæt til voksende svampe udendørs samt indendørs. Nogle sæt til svampe dyrkning er certificeret organisk.

For udendørs voksende skal svampkultivatorer være nødt til at passe på valget af placering og krydre, så den svampetype, de har valgt at dyrke, vil have de rette vækstbetingelser. Mens indendørs sæt generelt er disponible, er udendørs pletter beregnet til at vare i flere år og kan udvides til at omfatte nyt territorium. Svampe kan naturligvis også dyrkes uden sæt, men dette indebærer en noget kompliceret proces, hvor kultivatoren skal passe på at undgå at forurene kulturen.