キノコ栽培者とは何ですか？

マッシュルーム栽培者という用語は、キノコの栽培または成長に従事する人またはビジネスを指します。キノコの栽培者は、自宅、小さな成長室、または屋外でマッシュルームを栽培する個人である場合があります。 マッシュルーム栽培者は、マッシュルームの栽培ガイドです。

過去10年間で、マッシュルームの議会によると、米国の国内の新鮮なマッシュルーム量（272,000,000,000〜317,000,000キログラム）がありました。 1996年から2004年のピークまでの国内キノコの生産量が増加し、2009年の時点で、2000年に見られたレベルよりも低下していました。一方、輸入された新鮮なキノコの量は、1994年以来、約400万ポンド（1.8百万キログラム）のマッシュルームが継続的に増加しています。輸入され、2007年から8,000万ポンドを超える（3600万キログラム）。

キノコの人気が高まっているため、ますます多くの人々がキノコの栽培者になることに関心を持っています。キノコの栽培者には、さまざまな種類のキノコが成長するための幅広い選択肢があります。市販の耕作者が栽培している最も人気のあるキノコは、白またはボタンマッシュルーム、クリミニマッシュルーム、ポルタベラ/ポルタベロマッシュルーム、カキマッシュルーム、シイタケマッシュルーム、エノキマッシュルーム、メイタケマッシュルームです。

一般的な信念に反して、マッシュルームは実際には栄養価を持っています。最も人気のある8つのタイプのうち、シーイタケマッシュルームは最もカロリーを持っています。マイタケには最も繊維が最も多く、カキは最もタンパク質、カリウム、そして遠く離れており、1つのキノコのカロリーは18〜47です。

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多くの容易に利用可能なキットがありますATは、新人マッシュルームの栽培者にとって、キノコの成長を非常に簡単にするように設計されています。 「水を追加するだけ」タイプのものもあります。キノコの耕作者に、庭の廃棄物新聞、段ボール、トウモロコシの穂軸、コーヒーグラウンド、段ボールなど、キノコが成長するための物質を追加する必要があります。マッシュルーム栽培用の一部のキットは、認定オーガニックです。

屋外での栽培者の場合、キノコの栽培者は、栽培するために選択したキノコの種類が適切な成長条件を持つために、場所と季節の選択に注意する必要があります。屋内キットは一般に使い捨てですが、屋外パッチは数年続くことを目的としており、新しい領域を含むように拡張できます。もちろん、キノコはキットなしで栽培することもできますが、これには耕作者が文化の汚染を避けるために注意を払わなければならないやや複雑なプロセスが必要です。