Hvad er en atriplex?
atriplex er en slægt af plante, der indeholder mere end 100 forskellige arter. Gruppen af planter er også undertiden kendt som Saltbush. På grund af det store antal forskellige arter kan Atriplex -gruppen af planter findes på en række forskellige steder rundt om i verden. Mange af de arter, der er indeholdt i Atriplex -gruppen, er spiselige for mennesker, herunder A. hortensis, som er mere almindeligt kendt som Garden Orache. Nogle af arterne bruges også som prydplanter.
Årsagen til, at Atriplex -planter undertiden er kendt som saltbushes, er, at de kan vokse i jord, der ville være for salt til andre planter. En anden grund er, at de holder en stor mængde salt i bladene. Af denne grund bruges planterne ofte i områder, der lider af høje niveauer af jord -saltning.
atriplex -planter findes ofte i tørre ørkenregioner såvel som langs kysten. Nogle arter trives under tørre forhold, mens andre foretrækker fugtige miljøer. De mange differe arter af gruppen har tilpasset sig til at være komfortable i en række forskellige regioner rundt om i verden.
atriplex -planter bruges til en række forskellige formål. For eksempel er mange spiselige og er populære som mad. Andre planter bruges også af dekorative grunde og findes ofte i anlagte haver. Nogle af planterne bruges endda til at forhindre jorderosion nær kysten på grund af planternes evne til at leve i jord, der indeholder høje niveauer af salt.
En interessant brug af visse arter er i fåreopdræt. Det er vist, at får, der græsser på visse typer saltbush, generelt er sundere end får, der spiser andre typer mad. Fårene indeholder også højere niveauer af vitamin E, hvilket hjælper kødet med at vare længere på hylden. River Saltbush bruges oftest til dette formål, da det ser ud til at være foretrukket af får frem for andre arter, såsom den gamle mand saltbush.
Haven orache er sandsynligvis den mest berømte art indeholdt i gruppen og er også den mest almindelige spist. Det kaldes også undertiden den røde orache og bjergspinat og er kendetegnet ved dens let sure smag. For mange mennesker har haven orache en lignende smag som spinat. Det er traditionelt dyrket i Middelhavsregionerne, skønt det siden har spredt sig til mange andre dele af verden.