Hvad er en ovnforing?
En ovnforing er et nonstick -stykke plast eller glasfiber, der er designet til at beskytte bunden af en ovn mod fødevarer og brande. Nogle ovnforinger er lavet til at blive brugt i en bestemt stil eller ovnmærke, men langt de fleste kan trimmes eller tilpasses til at passe ind i næsten enhver type ovn. Liners giver bagere mulighed for hurtigt at rense deres ovne uden hverken skrubbe eller bruge ovnens intensive selvrensende funktion.
Selv de mest omhyggelige bagere kan normalt ikke gå længe med en uberørt ovn. Fødevarer har en tendens til at koge eller boble over, og drypper på en ovns gulv er utroligt almindelige. Hvis det ikke er opsynet, kan spildt mad bage på en ovns overflade, og med tiden kan disse bagt drypper ryge eller endda tage ild under bagning. Nøglen til at reducere disse forekomster er et regelmæssigt rengøringsanlæg til ovn. En ovnforing gør denne opgave lettere i de fleste omstændigheder.
At prøve at skrabe madpartikler ud af en ovn kan være et vanskeligt forslagion. Ovne er typisk små, og det kan være ret ubehageligt at orientere sig selv i ovnboksen for at udøve nok skrubningskraft til at fjerne en plet eller dryp. Især i gasdrevne ovne kan det også være farligt.
En ovnforing fungerer som ovngulvet, men er let aftagelig. Når ovnen er afkølet, kan koger simpelthen fjerne ovnforingen og bringe den til en vask eller anden overflade til rengøring og skrubning. Mange er også opvaskemaskine. Når foringen er tørret, kan den let glides tilbage i ovnen. Liners har typisk en levetid på mindst et par år, hvis ikke mere.
De fleste ovnforinger er lavet af plast eller glasfiber med høj densitet. De er typisk nonstick, hvilket gør rengøringen endnu lettere. Forskellige producenter fremstiller forskellige slags foringer, og kvaliteterne - og priserne - varierer. De bedste foringer er temperaturtestet til at modstå hejGH -temperaturer i længere tid.
Ovnforinger er mest populære blandt kokke uden selvrensende ovne. Selvrensende ovne er ovne, der er i stand til at rengøre sig selv, normalt ved at opvarme sig til ekstraordinære temperaturer i et forsøg på at svulme drypping eller ovnudslip. Selvom det normalt er en god ide at køre en ovns selvrensende funktion med jævne mellemrum, kan det være en ekstraordinær brug af energi, hvis alt det, der skal rengøres, er et par ovndryser. En ovnforing er et hurtigt og let rengøringsalternativ, der sparer både tid og ressourcer.