Hvad er Aronia?
Aronia er en slægt af opretstående buske, der er hjemmehørende i Nordamerika. Disse planter dyrkes som ornamenter i deres oprindelige rækkevidde, og de dyrkes også til deres spiselige frugt. Kendt som chokeberries er disse planter blevet brugt af indianske befolkninger i århundreder, og takket være det høje antioxidantindhold i frugten er de i stigende grad populære blandt offentligheden. Planteskoler i Nordamerika lagerfører undertiden chokerbær, og de kan også bestille dem efter særlig anmodning fra kunder.
Der er tre kendte arter i denne slægt: den røde, lilla og sorte chokeberry. aronia arter er alle små løvfældende buske med enkle, aflange blade. De producerer klynger af hvide til lyserøde blomster, der modnes til små bær i efteråret. Afhængig af arten kan bærene være lys rød, rig lilla eller en kedelig sort. Bærene er ekstremt snerpende og kan ikke forbruges rå.
I efteråretNS lys rød og de farverige bær har en tendens til at skille sig ud. Når de høstes, kan bærene tørres, koges og/eller blandes med andre frugter for at fremstille syltetøj og gelé, drikkevarer og andre fødevarer. Madlavning reducerer astringency og gør bærene velsmagende. Sorte chokeberries er især høje antioxidanter og bruges i den kommercielle fremstilling af antioxidanttilskud.
Disse planter er hårdfør for det amerikanske landbrugsministerium (USDA) Zone tre, og de er ekstremt holdbare. Mens de har tilpasset sig til at vokse i vådt klima som myrer og skove, kan de trives under tørre forhold. De er heller ikke kræsne om jordkvalitet. aronia kan håndtere sur eller grundlæggende jord, salt forhold og meget dårlig jord. Det eneste store voksende krav er, at planterne har brug for delvis skygge. Fuld sol kan være for intens, og fuld skygge kan udsætte planterne for meldug og råd.
Gartnere, der er interesseret i at udbrede aronia arter, kan dyrke dem fra frø, stiklinger og opdelinger. Planterne kan fungere meget godt som eksemplarplantninger i en have, eller de kan masseres og bruges i oprettelsen af lave hække. Bærene kan være rodede og vil genoplive, så selvom gartnere ikke har til hensigt at bruge dem, tilrådes det at samle dem i efteråret. Beskæring aronia kan udføres i foråret, før buske begynder at blade ud, hvis der ønskes formning.