Qu'est-ce que Aronia?
Aronia est un genre d'arbustes verticaux originaires d'Amérique du Nord. Ces plantes sont cultivées comme ornementales dans leur gamme indigène et elles sont également cultivées pour leurs fruits comestibles. Connues sous le nom de Stokeberries, ces plantes sont utilisées par les populations amérindiennes depuis des siècles et grâce à la teneur élevée antioxydante du fruit, elles sont de plus en plus populaires auprès du grand public. Les pépinières en Amérique du Nord stockent parfois des tracons et ils peuvent également les commander par demande spéciale des clients.
Il existe trois espèces connues dans ce genre: le serrage rouge, violet et noir. Les espèces aronia sont toutes de petits arbustes à feuilles caduques avec des feuilles simples et oblongues. Ils produisent des grappes de fleurs blanches à roses qui mûrissent en petites baies pendant les mois d'automne. Selon l'espèce, les baies peuvent être rouge vif, violet riche ou noir terne. Les baies sont extrêmement astringentes et ne peuvent pas être consommées brutes.
Dans les mois d'automne, le feuillage turLe rouge vif et les baies colorées ont tendance à se démarquer. Lorsqu'ils sont récoltés, les baies peuvent être séchées, cuites et / ou mélangées avec d'autres fruits pour faire des confitures et des gelées, des boissons et d'autres aliments. La cuisson réduit l'astringence et rend les baies acceptables. Les trouffes noires sont particulièrement élevées dans les antioxydants et sont utilisées dans la préparation commerciale de suppléments antioxydants.
Ces plantes sont robustes au Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) Zone trois, et ils sont extrêmement durables. Bien qu'ils se soient adaptés pour se développer dans des climats humides comme les tourbières et les bois, ils peuvent prospérer dans des conditions plus sèches. Ils ne sont pas non plus difficiles sur la qualité du sol. aronia peut gérer un sol acide ou de base, des conditions salées et un sol très pauvre. La seule exigence croissante majeure est que les plantes aient besoin d'ombre partielle. Le soleil complet peut être trop intense et la teinte complète peut soumettre les plantes à la moisissure et à la pourriture.
Les jardiniers intéressés à propager les espèces d'Aronia peuvent les cultiver à partir de graines, de boutures et de divisions. Les plantes peuvent très bien fonctionner comme des plantations d'échantillons dans un jardin, ou elles peuvent être massées et utilisées dans la création de haies faibles. Les baies peuvent être désordonnées et se réensemencent, donc même si les jardiniers n'ont pas l'intention de les utiliser, il est conseillé de les récupérer pendant les mois d'automne. L'élagage aronia peut être fait au printemps avant que les arbustes ne commencent à feuilleter, si la mise en forme est souhaitée.