Hvad er kvæg spongiform encephalitis?
Bovin spongiform encephalitis er en overførbar sygdom, der forårsager degeneration af nervesystemet hos kvæg. Selvom det har en lang inkubationsperiode, der kan vare så længe som otte år, når symptomerne ser ud til, at dyret vil dø inden for et par korte uger eller måneder. Da det forårsager skade på hjernen og rygmarven, kan symptomerne variere fra ændringer i adfærd til tab af koordinering. Bovin spongiform encephalitis, også kendt som gal ko -sygdom, er altid dødelig. Der er ingen behandling.
En ko med bovin spongiform encephalitis kan have problemer med at stå og gå. Det kan udvise både ændringer i adfærd og et gradvis fald i koordinering. Selvom det kan have en sund appetit, kan dyret tabe sig, og dets mælkeproduktion kan falde. Det vil fortsætte med at forværres, indtil det enten dør eller ødelægges. Millioner af køer er blevet ødelagt i et forsøg på at forhindre bovin spongiform encephalitis i at sprede sig.
sygdommenblev først opdaget i november 1986, da en ny form for neurologisk sygdom blev anerkendt hos kvæg på husdyrpartier i Storbritannien. Undersøgelser viste, at kvæget var blevet inficeret efter indtagelse af foder, der var blevet behandlet ved hjælp af dele fra en inficeret ko. Det blev senere bestemt, at mange mennesker spiste oksekød fra syge dyr, der var blevet slagtet før symptomer på bovin spongiform encephalitis havde manifesteret.
Tidligt i december 2003 fandt der sted en begivenhed i USA, der skulle have globale følger. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) antog, at en ikke -ambulerende ko kaldet en "downer" var deaktiveret på grund af komplikationer fra fødslen og ikke af sygdomme og bestemte, at dets kød var sikkert. Efter at downeren blev slagtet, blev dets kød sendt af for at blive gengivet til foder. Prøver taget fra den downer ko testede derefter positivt for BOVine spongiform encephalitis, og 53 lande forbød straks importen af amerikanske oksekød og oksekødprodukter. Kort efter forbød USDA -køeren at blive gengivet til dyrefoder og forbød også mange kvægprodukter fra at komme ind i den menneskelige fødevarekæde.
Bovin spongiform encephalitis kan overføres til mennesker, der kan kontrahere det ved at spise et kødprodukt fra en inficeret ko. Hos mennesker kaldes sygdommen Creutzfeldt-Jakob-sygdom. At spise kødet fra et inficeret dyr er ikke den eneste årsag til Creutzfeldt-Jakob-sygdom, og symptomerne er identiske med bovint spongiform encephalitis.