Wat is runderspongiforme encefalitis?

Bovine spongiforme encefalitis is een overdraagbare ziekte die degeneratie van het zenuwstelsel bij runderen veroorzaakt. Hoewel het een lange incubatieperiode heeft die tot acht jaar kan duren, zal het dier zodra de symptomen binnen slechts een paar korte weken of maanden sterven. Omdat het schade aan de hersenen en het ruggenmerg veroorzaakt, kunnen de symptomen variëren van veranderingen in gedrag tot verlies van coördinatie. Bovine spongiforme encefalitis, ook bekend als gekke koeienziekte, is altijd fataal. Er is geen behandeling.

Een koe met spongiforme encefalitis van runderen kan moeite hebben om te staan ​​en te lopen. Het kan zowel gedragsveranderingen als een geleidelijke afname van de coördinatie vertonen. Hoewel het een gezonde eetlust kan hebben, kan het dier afvallen en kan de melkproductie afnemen. Het zal blijven verslechteren totdat het sterft of wordt vernietigd. Miljoenen koeien zijn vernietigd in een poging om te voorkomen dat spongiforme encefalitis van runderen zich verspreiden.

De ziektewerd voor het eerst ontdekt in november 1986 toen een nieuwe vorm van neurologische ziekte werd erkend bij vee op vee in het Verenigd Koninkrijk. Studies toonden aan dat het vee was geïnfecteerd na het innemen van voer dat was verwerkt met behulp van onderdelen van een geïnfecteerde koe. Later werd vastgesteld dat veel mensen rundvlees aten van zieke dieren die waren afgeslacht vóór enige symptomen van rundersponsiforme encefalitis had zich gemanifesteerd.

Begin december 2003 vond een evenement plaats in de Verenigde Staten dat wereldwijde gevolgen zou hebben. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) ging ervan uit dat een niet -ambulante koe die een "Dinderer" werd genoemd, gehandicapt was vanwege complicaties van bevalling en niet van de ziekte, en bepaalde dat het vlees veilig was. Nadat de Downer was geslacht, werd het vlees weggestuurd om in voer te worden weergegeven. Monsters die van de Downer -koe waren genomen, testten vervolgens positief op BoVine Spongiforme encefalitis en 53 landen verboden onmiddellijk de invoer van Amerikaanse rundvlees- en rundvleesproducten. Kort daarna verbood de USDA downer -koeien om te worden weergegeven in diervoeder, en verbood ook veel runderproducten om de menselijke voedselketen te betreden.

Bovine spongiforme encefalitis is overdraagbaar voor mensen die het kunnen contracteren door een vleesproduct van een geïnfecteerde koe te eten. Bij mensen wordt de ziekte de ziekte van Creutzfeldt-Jakob genoemd. Het eten van het vlees van een geïnfecteerd dier is niet de enige oorzaak van de ziekte van Creutzfeldt-Jakob, en de symptomen zijn identiek aan die van spongiforme encefalitis van de runder.