Vad är bovin spongiform encefalit?
bovint spongiform encefalit är en överförbar sjukdom som orsakar degeneration av nervsystemet hos nötkreatur. Även om den har en lång inkubationsperiod som kan pågå så länge som åtta år, när symtomen verkar kommer djuret att dö inom bara några korta veckor eller månader. Eftersom det orsakar skada på hjärnan och ryggmärgen kan symtomen variera från förändringar i beteende till förlust av samordning. Bovin spongiform encefalit, även känd som Mad Cow -sjukdom, är alltid dödlig. Det finns ingen behandling.
En ko med bovin spongiform encefalit kan ha problem med att stå och gå. Det kan uppvisa både förändringar i beteende och en gradvis minskning av samordningen. Även om det kan ha en hälsosam aptit kan djuret gå ner i vikt och dess mjölkproduktion kan minska. Det kommer att fortsätta att försämras tills den antingen dör eller förstörs. Miljontals kor har förstörts i ett försök att förhindra bovin spongiform encefalit från att spridas.
Sjukdomenförst upptäcktes i november 1986 när en ny form av neurologisk sjukdom erkändes hos nötkreatur på boskapspartier i Storbritannien. Studier visade att nötkreaturen hade smittats efter intag av foder som hade bearbetats med hjälp av delar från en infekterad ko. Det fastställdes senare att många människor åt nötkött från sjuka djur som hade slaktats innan några symtom på bovint spongiform encefalit hade visat sig.
I början av december 2003 ägde ett evenemang i USA som skulle ha globala återverkningar. Det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) antog att en icke -ambulerande ko kallade en "downer" var inaktiverad på grund av komplikationer från att föda och inte från sjukdom och fastställde att dess kött var säkert. Efter att downer slaktades, skickades köttet av för att göras i foder. Prover tagna från downko testade därefter positivt för BOVine Spongiform encefalit och 53 länder förbjöd omedelbart importen av amerikanska nötköttsprodukter. Kort därefter förbjöd USDA Downer -kor från att göras till djurfoder och förbjöd också många bovina produkter att komma in i den mänskliga livsmedelskedjan.
bovint spongiform encefalit är överförbar till människor som kan drabbas av det genom att äta en köttprodukt från en infekterad ko. Hos människor kallas sjukdomen Creutzfeldt-Jakob-sjukdomen. Att äta köttet från ett infekterat djur är inte den enda orsaken till Creutzfeldt-Jakob-sjukdom, och symtomen är identiska med de hos bovint spongiform encefalit.