Hvad er capsicum frutescens?
capsicum frutescens er en art af rød peber kendt for den skarpe, krydret smag af dens frugter. Nogle kilder klassificerer det som capsicum annuum var frutescens . capsicum frutescens stammer fra troperne i Mellemamerika og er nu naturaliseret i tropiske regioner over hele verden. Det er en kortvarig flerårig, der vokser i mere end et år, men dør i slutningen af det andet år.
Der er flere sorter af capsicum frutescens med forskellige former og størrelser af frugter. Sorter inkluderer tabasco peber, varm kirsebærpeber og fuglepeber. Blad-, frugt- og planteegenskaber varierer noget efter variation.
Planter gennemsnit 3 til 5 fod (ca. 0,9 til 1,5 m) høje og 2 fod (0,6 m) brede. Arten har et busket vækstmønster med en central stilk og mange kvistede grene. Blade er smalle og af variabel længde fra 1,5 til 6 tommer (ca. 4 til 15 cm.) Blomsterne er små og fløde til grønhvid farvet. Capsicum frutescens har et relativt omfattende rodsystem inklusive en tap-root, der varierer i længde afhængigt af tilgængelig fugt.
Frugterne af capsicum frutescens spænder fra 0,6 til 1,4 tommer (ca. 1,5 til 3,5 cm.) Alle er noget langstrakte, men spidsen varierer fra et skarpt punkt til en stump eller afrundet ende. Frugterne af alle sorter deler en meget varm, krydret smag og bruges som krydderier i madlavning. De tørres ofte og formales i et pulver; En anden almindelig anvendelse er i forskellige saucer og krydderier. Frugterne kan undertiden bruges grønne, men høstes typisk, når de er modnet til en dyb eller lys rød farve.
Selvom arten er vidt dyrket, vokser den også vilde, uanset hvor forholdene tillader det. Planten klarer sig godt i en række jordtyper fra sand til ler, men når maksimal størrelse i løs, godt drænet jord. Det vil tolerere både alkalisk og ACID -betingelser. capsicum frutescens vil ikke vokse i dyb skygge og kræver fuld sol for god frugtproduktion. Ved dyrkning dyrkes planten normalt som en lang sæson årlig, mens vilde planter producerer i en anden vækstsæson, før de dør.
Vilde planter findes typisk i forladte marker, langs vejkanter og ved skovkanterne. Arten vokser i højder fra havoverfladen til 6.550 fod (ca. 2.000 m