Cos'è Capsicum Frutescens?

Capsicum frutescens è una specie di peperoncino noto per il gusto pungente e piccante dei suoi frutti. Alcune fonti lo classificano come capsicum annuum var frutescens . Capsicum frutescens ha avuto origine dai tropici dell'America centrale ed è ora naturalizzato nelle regioni tropicali di tutto il mondo. È una perenne di breve durata, in crescita per più di un anno ma morendo alla fine del suo secondo anno.

Esistono diverse varietà di capsicum fratescens con diverse forme e dimensioni di frutti. Le varietà includono pepe tabasco, pepe di ciliegia calda e pepe di uccello. Le caratteristiche di foglie, frutta e piante variano in qualche modo per varietà.

Le piante in media da 3 a 5 piedi (circa 0,9 a 1,5 m) di altezza e 2 piedi (0,6 m) di larghezza. La specie ha un modello di crescita arbusto con uno stelo centrale e molti rami di Twiggy. Le foglie sono strette e di lunghezza variabile, da 1,5 a 6 pollici (circa 4-15 cm.) I fiori sono piccoli e crema a color verdastro bianco. Capsicum Frutescens ha un sistema radicale relativamente esteso che include un tap-root che varia in lunghezza a seconda dell'umidità disponibile.

I frutti di capsicum frutescens vanno da 0,6 a 1,4 pollici (circa 1,5 a 3,5 cm.) Tutti sono in qualche modo allungati ma la punta varia da un punto acuto a un'estremità blunt o arrotondata. I frutti di tutte le varietà condividono un gusto molto caldo e piccante e sono usati come condimento in cucina. Sono spesso essiccati e macinati in una polvere; Un altro uso comune è in varie salse e condimenti. I frutti possono talvolta essere usati verdi, ma in genere vengono raccolti quando hanno maturato un colore rosso profondo o brillante.

Sebbene la specie sia ampiamente coltivata, cresce anche ovunque le condizioni lo consentano. La pianta fa bene in una varietà di tipi di terreno da saby a argilla, ma raggiunge le dimensioni massime in terreno sciolto e drenato. Tollererà sia alcalino cheCondizioni ID. Capsicum Frutescens non crescerà all'ombra profonda e richiederà il sole pieno per la buona produzione di frutta. In coltivazione la pianta viene solitamente coltivata come una lunga stagione annuale mentre le piante selvatiche produrranno per una seconda stagione di crescita prima di morire.

Le piante selvatiche si trovano in genere nei campi abbandonati, lungo i bordi delle strade e ai bordi delle foreste. La specie cresce ad altitudini dal livello del mare a 6.550 piedi (circa 2.000 m.