O que é Capsicum Frutescens?

capsicum frutescens é uma espécie de pimenta vermelha conhecida pelo sabor pungente e picante de seus frutos. Algumas fontes o classificam como capsicum annuum var frutescens . capsicum frutescens originou -se nos trópicos da América Central e agora é naturalizado em regiões tropicais em todo o mundo. É uma planta perene de curta duração, crescendo por mais de um ano, mas morrendo no final de seu segundo ano.

Existem várias variedades de capsicum frutescens com diferentes formas e tamanhos de frutas. As variedades incluem pimenta Tabasco, pimenta quente e pimenta. As características de folhas, frutas e plantas variam um pouco por variedade.

Plantas em média de 3 a 5 pés (cerca de 0,9 a 1,5 m) de altura e 2 pés (0,6 m) de largura. A espécie tem um padrão de crescimento arbustivo com um tronco central e muitos galhos galhos. As folhas são estreitas e de comprimento variável, de 1,5 a 6 polegadas (cerca de 4 a 15 cm.) As flores são pequenas e creme para colorido esverdeado-branco. Capsicum frutescens possui um sistema radicular relativamente extenso, incluindo uma raiz de torneira que varia em comprimento, dependendo da umidade disponível.

Os frutos de capsicum frutescens variam de 0,6 a 1,4 polegadas (cerca de 1,5 a 3,5 cm.) Todos são um pouco alongados, mas a ponta varia de um ponto nítido a uma extremidade contundente ou arredondada. Os frutos de todas as variedades compartilham um sabor muito quente e picante e são usados ​​como tempero na culinária. Eles são frequentemente secos e moídos em um pó; Outro uso comum é em vários molhos e condimentos. Às vezes, as frutas podem ser usadas verdes, mas geralmente são colhidas quando amadurecem a uma cor vermelha profunda ou brilhante.

Embora a espécie seja amplamente cultivada, ela também cresce selvagem onde quer que as condições permitam. A planta se sai bem em uma variedade de tipos de solo, de areia a argila, mas atinge o tamanho máximo em solo solto e bem drenado. Ele tolerará alcalino e ACcondições de identificação. capsicum frutescens não crescerá em sombra profunda e requer sol pleno para uma boa produção de frutas. No cultivo, a planta geralmente é cultivada como uma longa temporada anual, enquanto as plantas selvagens produzem para uma segunda estação de crescimento antes de morrer.

plantas selvagens são normalmente encontradas em campos abandonados, ao longo das estradas e nas bordas das florestas. A espécie cresce em altitudes do nível do mar a 6.550 pés (cerca de 2.000 m.) Capsicum frutescens não tem tolerância ao gelo e geralmente não cresce bem onde as temperaturas geralmente caem abaixo de 45 graus F (cerca de 7 graus C.)