¿Qué es Capsicum frutescens?
capsicum frutescens es una especie de pimiento rojo conocido por el sabor picante y picante de sus frutas. Algunas fuentes lo clasifican como Capsicum annuum var frutescens . capsicum frutescens se originó en los trópicos de América Central y ahora se naturaliza en regiones tropicales en todo el mundo. Es una planta perenne de corta duración, que crece durante más de un año, pero muriendo al final de su segundo año.
Hay varias variedades de Capsicum frutescens con diferentes formas y tamaños de frutas. Las variedades incluyen pimienta Tabasco, pimienta de cereza caliente y pimienta para pájaros. Las características de la hoja, las frutas y las plantas varían un poco por variedad.
Las plantas promedian de 3 a 5 pies (aproximadamente 0.9 a 1.5 m) de alto y 2 pies (0.6 m) de ancho. La especie tiene un patrón de crecimiento arbusto con un tallo central y muchas ramas twiggy. Las hojas son estrechas y de longitud variable, de 1.5 a 6 pulgadas (aproximadamente 4 a 15 cm.) Las flores son pequeñas y de color blanco a blanco verdoso. Capsicum frutescens tiene un sistema de raíz relativamente extenso que incluye una raíz de tap que varía en longitud dependiendo de la humedad disponible.
Las frutas de Capsicum frutescens rango de 0.6 a 1.4 pulgadas (aproximadamente 1.5 a 3.5 cm), todos son algo alargados, pero la punta varía de un punto afilado a un extremo renovado o redondeado. Los frutos de todas las variedades comparten un sabor muy caliente y picante y se utilizan como condimento en la cocina. A menudo se secan y se muelen en un polvo; Otro uso común es en varias salsas y condimentos. Las frutas a veces se pueden usar verde, pero generalmente se cosechan cuando han madurado a un color rojo profundo o brillante.
.Aunque la especie está ampliamente cultivada, también crece salvaje donde sea que las condiciones lo permitan. La planta funciona bien en una variedad de tipos de suelo, desde arena hasta arcilla, pero alcanza el tamaño máximo en un suelo suelto y bien drenado. Tolerará tanto alcalino como ac.condiciones de identificación. Capsicum frutescens no crecerá a la sombra profunda y requiere pleno sol para una buena producción de frutas. En el cultivo, la planta generalmente se cultiva como una temporada larga anual, mientras que las plantas silvestres producirán para una segunda temporada de crecimiento antes de morir.
Las plantas silvestres se encuentran típicamente en campos abandonados, a lo largo de los bordes y en los bordes de los bosques. La especie crece a las altitudes desde el nivel del mar hasta 6,550 pies (aproximadamente 2,000 m.) Capsicum frutescens no tiene tolerancia a las heladas y generalmente no crece bien donde las temperaturas a menudo disminuyen por debajo de 45 grados F (aproximadamente 7 grados C.)