Hvad er bestik?

Bestik er et smukt ord for sølvtøj eller bestik. Det er de stykker, vi sætter på bordet på daglig basis - gafler, knive og skeer. De fleste amerikanere forbinder bestik med knive og andre køkkenudskæringsredskaber, men i virkeligheden kan udtrykket "bestik" være forbundet med enhver form for redskab. Bestikhistorien er ret interessant.

Selvom der er skærebeholdninger, der går tilbage gennem menneskets historie, var den tidligste kendte smule af metalbordbestik kniven, som antages at have været brugt allerede i 2.000 f.Kr., skønt det var ekstremt sjældent. Spoons fulgte sandsynligvis omkring 5.000 f.Kr.; De tidligste fundne var lavet af sten eller ler, ikke metal. Forks kom år senere, et sted omkring det 9. århundrede. Disse lignede ikke den gaffel, man ser omkring køkkenbordet i dag, mere som et lille spyd.

Folk i middelalderen brugte primært fingrene til at spise. Hvis der var en kniv på bordet, blev den delt med resten af ​​familien. TablE -knive kom først omkring det 16. århundrede. Før det brugte mænd lomme knive, dolk eller hvad de måtte have ført deres person på det tidspunkt.

På det tidspunkt kan der også have været en ske til stede på bordet. Det er ikke helt sikkert nøjagtigt, hvornår folk begyndte at bruge bestik, især gafler, på daglig basis, skønt det antages at være nogen tid omkring det 17. århundrede.

Som du godt kan forestille dig, sætter det kun royalty eller dem fra ekstrem rigdom deres borde med bestik regelmæssigt. Mens mange middelalderlige familier måske har haft et par bestik i deres besiddelse, blev det betragtet som for smarte til at blive brugt regelmæssigt og blev holdt i en skuffe eller fjernet til særlig lejlighed, ligesom hvad vi gør nu med vores gode sølvtøj og Kina.

I slutningen af ​​middelalderen blev bestik mere populært som tabelindstillinger blandt de lavere klasser.En blev det trendy for folk at underholde ved at være vært for middagsfester. Før det blev mad betragtet som kun et middel til en eksistens. Når det blev en grund til at socialisere sig, begyndte sølvsmederne at have en feltdag. Snart kunne tabelvarer købes i mange størrelser og mønstre. Fremkomsten af ​​bestik i forskellige mønstre førte til andre koordinerede bordkomponenter såsom retter, kopper og skåle.

Selvom vi måske tager vores bestik for givet, men langt tilbage da, var der dem, der overvejede at spise med en gaffel og kniv som et stort privilegium.