Hvad er Lemet?
Lemet er en slags østeuropæisk bitters -drikke. Bitters -drikkevarer er alkoholiske drikkevarer, der er aromatiseret med bitre urter, og generelt er disse alkoholiske sammenkogninger blevet betragtet som både medicin og former for rekreative drikke, men i moderne tid er bitters ofte en anden mulighed, der skal serveres i barer og restauranter, eller hvor som helst, der serverer alkoholiske drikkevarer. Lemet er en specifik bitters -drikke fra Tjekkiet.
Som en specifik form for østeuropæiske bitters ligner Lemet til andre forskellige drinks, såsom Fernet og Becherovka. Nogle af disse drinks er mærkenavne, hvor andre simpelthen er navne på traditionelle bitters. Mange af dem har nogle almindelige ingredienser, herunder genstande som kanel og anis, såvel som andre urter.
Nogle specialister i bitters drinks har opregnet forskellige ingredienser, der kræves inkluderet i moderne lemenopskrifter i henhold til spirituslove på de steder, hvor denne drink er lavet. Disse inkluderer wAter og sukker såvel som urter og krydderier, farvestoffer og citrus -aromaer. Generelt tilføjer dem, der får denne drink, en balance mellem velsmagende og bitter smag.
Generelt er de specifikke opskrifter på sorter af østeuropæiske bitters omhyggeligt beskyttede hemmeligheder. Selv hvor disse måske generelt er kendt, kan ingredienser variere afhængigt af producenten. Disse drikkevarer er ofte afhængige af naturlige planteekstrakter. Et af de stærkere elementer i nogle bitters kaldes malurt, som har en stærk og bitter smag og beskrives som et flygtigt ekstrakt.
Nogle af de mildere ingredienser i Lemet og andre slags bitters inkluderer ofte laurbærblade og andre elementer som Echinacea, Ginseng eller Sage. Nogle af disse drinks kan omfatte gærede grøntsager såsom rødbeder eller næse. Citrus Peel og Zest supplerer også mange af disse slags drinks.
Den samlede smag af lemet er blevet beskrevetD som en slags tonisk smag. Dens smag minder generelt drikkerne om de ældre aldre, når medicinske fagfolk blandede komplekse forbindelser af vegetabilske eller planteingredienser til behandling af forskellige sundhedsmæssige forhold. Når de bitre urter blandes med alkohol, er resultatet normalt en stærkt aromatiseret, næsten overmægtig drink, der tager nogle at vænne sig til. Begyndere finder måske smagen af denne drink til at være for stærk, mens de, der er skikke til at drikke den, generelt vil håndtere sin aroma, smag og gastrointestinale effekter bedre.
Lemet og nogle andre lignende drikkevarer serveres ofte som drinks eller aperatifs før middagen. Selvom deres stærke smag muligvis generer nogle drikker, bruger andre dem til at berolige maven, før de spiser. Disse drinks bruges også som sekundære elementer i cocktails og andre alkoholholdige drikkevarer.