Hvad er Tamarind slik?
Tamarind Candy er en type slik lavet af frugten af tamarindetræet, der normalt vokser på tropiske steder som Afrika, Indien og dele af Asien. Tamarindtræet er også almindeligt i Mexico og nogle dele af Sydamerika. Tamarind Candy er kendt for at have en sød og sur smag, og det findes oftest i specialiserede fødevarebutikker, der bærer genstande fra en række forskellige lande. I områder, hvor tamarindtræet er almindeligt, kan sliket være meget lettere at finde. Tamarind slik beskrives ofte som at være sej, ligesom tyggegummi, og det sælges normalt i små containere med hvert stykke rullet i sukker.
Smagen af Tamarind -slik appellerer ikke til alle. Mennesker, der ikke nyder sliket, klager ofte over den sej struktur, og den sure smag, som sliket er kendt for. Nogle mennesker kan måske ikke lide det, fordi der er en sådan konglomeration af smag blandet med hvert stykke. Ud over at være både sød og sur, er mange også også mange menneskerPåstand om, at sliket også har en krydret, tangy smag. Nogle typer tamarind -slik indeholder stadig frøene og trådene af vener fra tamarindfrugten, og dette kan også gøre sliket utilstrækkeligt for nogle.
Folk, der nyder Tamarind -slik, vælger ofte at gøre det derhjemme i stedet for at købe det. Candy kan fremstilles ved hjælp af tamarindpasta, brunt sukker og chilipulver sammen med vand, konditorens sukker og salt. Ingredienserne koges typisk sammen, omrøres omhyggeligt og hældes derefter i en bageplade og fik lov til at indstille sig i køleskabet. Efter flere timer kan blandingen opdeles i stykker af slikstore og rulles i sukker. Tamarind -frugt kan bruges i stedet for tamarind pasta, men denne metode er normalt meget mere involveret og kan tage længere tid at tilberede.
Selvom mange mennesker forbinder brugen af tamarind med slikfremstilling, har det også mange andreanvendelser. Mennesker i Indien og andre lande, hvor tamarindtræet er almindeligt, bruger ofte frugten som en ingrediens i visse måltider. Tamarind er typisk svært at finde frisk i lande, hvor træet ikke er indfødt, men det dukker lejlighedsvis op på landmændsmarkeder og købmandsforretninger over hele verden. Mennesker, der vil prøve Tamarind-slik, men ikke har øjeblikkelig adgang til en butik, der bærer slik eller ingredienser for at gøre det muligvis kunne bestille slikklædt fra forskellige internetsider.