Wie werde ich Lebensmittelwissenschaftler?
Es ist wichtig zu verstehen, was ein Lebensmittelwissenschaftler tut, bevor sich jemand entscheiden kann, ob er einer werden möchte. Im Allgemeinen arbeiten Lebensmittelwissenschaftler daran, die Standards für Lebensmittelprodukte zu schaffen und anzuheben. Sie nutzen ihren Bildungshintergrund, um die Art und Weise zu verbessern, in der Lebensmittel aufbewahrt, verarbeitet, gelagert, verpackt und sogar geliefert werden. Manchmal kann ein Lebensmittelwissenschaftler im Forschungssektor arbeiten und die Zusammensetzung von Vitaminen, Mineralien und Chemikalien in Lebensmitteln analysieren oder sogar neue Lebensmittel entdecken oder herstellen. In anderen Fällen wird sie sich bemühen, die von der Regierung festgelegten Vorschriften durchzusetzen und einzuhalten, die Bereiche zu inspizieren, in denen Lebensmittel verarbeitet werden, und sicherzustellen, dass die höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards erreicht werden.
Sobald jemand die Entscheidung getroffen hat, Lebensmittelwissenschaftlerin zu werden, sollte er überlegen, welche Art von Aus- und Weiterbildung er benötigt. In der Regel hängt das Bildungsniveau von der Art des gewünschten Jobs ab. Ein Bachelor-Abschluss in Agrarwissenschaften kann beispielsweise ausreichen, wenn der Schwerpunkt der Tätigkeit auf der Entwicklung eines Produkts oder der Unterstützung anderer bei Forschungsprojekten liegt. Wer jedoch eine Stelle anstrebt, bei der er seine eigenen Forschungsprojekte abschließt oder andere in der angewandten Forschung leitet, muss wahrscheinlich einen Masterabschluss oder eine Promotion erwerben. Darüber hinaus ist ein Doktortitel unerlässlich, wenn eine Person andere auf College-Ebene in Lebensmittelwissenschaften unterrichten möchte.
Abhängig von der Art des Jobs, den jemand anstrebt, um Lebensmittelwissenschaftlerin zu werden, kann sie einen Abschluss in anderen Bereichen wie Biologie, Physik, Ingenieurwesen oder Chemie erwerben und sich dennoch für eine Stelle in diesem Bereich qualifizieren. Obwohl viele Hochschulen und Universitäten Kurse anbieten, die Menschen auf einen allgemeinen Abschluss in Agrarwissenschaften vorbereiten, muss sich jemand, der in Lebensmittelwissenschaften arbeiten möchte, möglicherweise nach einer Hochschule oder Universität umsehen, die spezielle Kurse auf diesem Gebiet anbietet. Beispielsweise sind Lebensmittelchemie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelanalytik und Lebensmitteltechnik wichtige Studienbereiche für diejenigen, die Lebensmittelwissenschaftler werden möchten.
Es ist jedoch immer eine gute Idee, ein breites Spektrum an Kursen zu belegen, wenn sich ein anderer Job im Bereich der Agrarwissenschaften anbietet, beispielsweise in den Bereichen Bodenkunde, Tierkunde oder Pflanzenwissenschaften. Jemand, der einen Master- oder Doktorgrad anstrebt, sollte erwarten, dass er eine Ausbildung in diesem Bereich, Forschung in einem Labor und möglicherweise eine Diplomarbeit oder eine Arbeit auf der Grundlage seiner unabhängigen Forschung abschließt.
Die Fähigkeit, sowohl als Mitglied eines größeren Teams als auch alleine zu arbeiten, ist eine wichtige Eigenschaft für jemanden, der Lebensmittelwissenschaftler werden möchte. Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein Verständnis der Statistik und der Geschäftsprinzipien sind ebenfalls hilfreich für den Beruf. Insgesamt kann dies ein lohnender und interessanter Karriereweg sein.