Hur blir jag matforskare?

Det är viktigt att förstå vad en matforskare gör innan någon kan bestämma sig för om hon verkligen vill bli en. I allmänhet arbetar matforskare för att skapa och höja standarderna för livsmedelsprodukter. De använder sin utbildningsbakgrund för att förbättra sätten att mat bevaras, bearbetas, lagras, förpackas och till och med levereras. Ibland kan en livsmedelsforskare arbeta inom forskningssektorn och analysera vitamin-, mineral- och kemikalieproduktionen av mat eller till och med upptäcka eller skapa nya livsmedel. Andra gånger kommer hon att arbeta för att upprätthålla och upprätthålla reglerna som fastställts av regeringen, inspektera områden där livsmedel bearbetas och se till att de högsta nivåerna för kvalitets- och säkerhetsnormer uppnås.

När någon har fattat beslutet om att bli livsmedelsforskare bör hon börja överväga vilken typ av utbildning hon behöver. Vanligtvis beror utbildningsnivån hon får beroende på vilken typ av jobb hon vill ha. Det kan till exempel vara tillräckligt att få en kandidatexamen i jordbruksvetenskap om jobbet är inriktat på att utveckla en produkt eller hjälpa andra i forskningsprojekt. Någon som vill ha ett jobb där hon slutför sina egna forskningsprojekt eller leder andra i tillämpad forskning, men troligen kommer att behöva vinna en magisterexamen eller en doktorsexamen. Dessutom, om en individ vill lära andra om matvetenskap på högskolanivå, är en doktorsexamen nödvändig.

Återigen, beroende på vilken typ av jobb som någon som vill bli livsmedelsforskare kan söka, kan hon få en examen inom andra områden, som biologi, fysik, teknik eller kemi och fortfarande kvalificera sig för en position inom detta område. Även om många högskolor och universitet erbjuder kurser som förbereder människor för en allmän jordbruksvetenskapsexamen, kan någon som vill arbeta inom livsmedelsvetenskap behöva söka efter en högskola eller universitet som erbjuder specialiserade kurser inom området. Till exempel är matkemi, matmikrobiologi, livsmedelsanalys och livsmedelsingenjör viktiga studieområden för dem som vill bli livsmedelsforskare.

Det är alltid en bra idé att ta ett brett utbud av kurser, dock om ett annat jobb presenterar sig inom jordbruksvetenskapssektorn, till exempel en som involverar markvetenskap, djurvetenskap eller växtvetenskap. Någon som planerar att få en magisterexamen eller doktorsexamen bör förvänta sig att genomföra en del utbildning inom området, forskning i ett laboratorium och eventuellt en avhandling eller ett papper baserat på hennes oberoende forskning.

Förmågan att arbeta både som medlem i ett större team och ensam är viktiga egenskaper för någon som vill bli livsmedelsforskare. Stora kommunikationsförmågor och en förståelse av statistik och principerna för affärer är också användbara i yrket. Sammantaget kan det vara en givande och intressant karriärväg.