Wie werde ich Hotelgastronom?
Eine Person, die Hotelgastronomie werden möchte, beginnt häufig damit, eine Ausbildung in einem verwandten Bereich zu suchen. Zum Beispiel kann sich eine Person, die an dieser Position interessiert ist, für ein Hospitality-Management-Studium anmelden. Ein solches Programm kann mit einem zwei- oder vierjährigen Abschluss in diesem Hauptfach enden. Alternativ kann eine Person, die Hotelgastronomie werden möchte, dies erfolgreich tun, nachdem sie eine Kochschule besucht und Catering-Erfahrung gesammelt hat. Darüber hinaus können einige Menschen nach ihrem Aufstieg in der Catering-Abteilung eines Hotels Jobs in diesem Bereich bekommen, selbst wenn sie keine Ausbildung in diesem Bereich absolviert haben.
Eine Person, die sich eine Position als Hotel-Caterer sichert, verwaltet Catering und Veranstaltungen, die in einem Hotel stattfinden. Sein Job kann eine breite Palette von Aufgaben umfassen, einschließlich der Überwachung des Catering- und Event-Personals, des Treffens mit Personen, die eine Veranstaltung im Hotel durchführen möchten, und der Planung von Veranstaltungen. Während einem Hotel-Caterer möglicherweise viele Menschen helfen, muss er in der Regel alle Aspekte einer Veranstaltung überwachen und sicherstellen, dass sie wie geplant verläuft. Die Arten von Veranstaltungen, die ein Hotel-Caterer durchführen kann, reichen von Seminaren und Mittagessen für Mitarbeiter bis hin zu Hochzeiten und Geschäftstreffen.
Um sich eine Ausbildung zu sichern, die für eine Person hilfreich ist, die Hotelgastronomie werden möchte, kann ein aufstrebender Hotelgastronomie eine Handelsschule besuchen und Gastfreundschaftsmanagement studieren. Manchmal besucht eine Person jedoch ein College, um sich auf dieses Fach vorzubereiten, und absolviert ein zwei- bis vierjähriges Studium in einem Studiengang für Hotelmanagement. Alternativ kann eine Person, die Hotelgastronomie werden möchte, einen Abschluss, ein Zertifikat oder ein Diplom einer Kochschule erwerben. Diese Schulen vermitteln den Schülern fundierte Kenntnisse und Erfahrungen im Kochen und Zubereiten von Speisen.
Ein Individuum muss nicht immer eine Kochschule besuchen oder Hospitality Management studieren, um Hotelcaterer zu werden. Eine Person, die sich für dieses Gebiet interessiert, kann anfangen, in einer verwandten Position in einem Hotel zu arbeiten und sich zum Hotel-Catering-Manager hocharbeiten. Beispielsweise kann eine Person als Hotel-Catering-Server beginnen und jahrelange Erfahrung auf diesem Gebiet sammeln. Nach mehrjähriger praktischer Erfahrung in der Hotellerie kann sich ein Server bei dem Hotel, bei dem er angestellt ist, für eine Führungsposition bewerben. Wenn die Position des Hotelcaterers in diesem bestimmten Hotel besetzt ist, kann er sich unter Berufung auf seine Erfahrung bei einem anderen Hotel bewerben.