Wie werde ich Restaurantmanager?
Ein guter Restaurantmanager kann das Herz und die Seele eines jeden Restaurantgeschäfts sein. Ein Restaurantmanager, der gleichermaßen in der Lage ist, Schichten zu gestalten, Mitarbeiter auszubilden und am Geschäft mit kreativen Visionen teilzunehmen, hat häufig einen Job, der sich von Tag zu Tag ändert und keine Zeit hat, langweilig zu werden. Um Restaurantmanager zu werden, muss man sich mit fast allen Aspekten des Gewerbes vertraut machen. Die Fähigkeiten und die Ausbildung, die erforderlich sind, um ein Restaurantmanager zu werden, können variieren, aber der Job erfordert fast immer eine fantastische Organisationsfähigkeit und viel geistige Flexibilität.
Eine der besten Möglichkeiten, die Reise zum Restaurantmanager zu beginnen, besteht darin, von Grund auf zu arbeiten. Manager, die als Küchenhelfer, Kellner oder sogar als Busser anfangen, erhalten einen guten Einblick in die Herausforderungen und Herausforderungen dieser schwierigen Grundaufgaben. Wenn Sie wissen, wie Sie ein Restaurant organisieren, um die Arbeit jedes Arbeitnehmers durch persönliche Erfahrung am besten zu erleichtern, können Sie die Arbeitsatmosphäre verbessern und das Personal effizienter und reaktionsfähiger machen.
Manche Menschen können sich durch die Reihen eines Restaurants arbeiten, um schließlich Manager zu werden, aber viele ziehen es vor, eine traditionelle Ausbildung in ihre Ausbildung einfließen zu lassen. Ein College- oder Handelsschulabschluss in Restaurantmanagement oder Gastgewerbe kann eine großartige Möglichkeit sein, Restaurantmanager zu werden. Die meisten Studiengänge konzentrieren sich weitgehend auf die betriebswirtschaftlichen Aspekte des Betriebs eines Restaurants. Dadurch können die Studierenden weniger verschwenderische Ausgaben tätigen und die Finanzen ihrer zukünftigen Jobs besser verwalten. Ein Manager, der dazu beitragen kann, die Gewinnspanne eines Unternehmens zu verbessern, ist eine wertvolle Sache, und schulbasierte Programme können eine hervorragende Möglichkeit sein, die Fähigkeiten des Finanzmanagements in Bezug auf das Restaurantmanagement zu verbessern.
Mit professioneller Restauranterfahrung oder einer Kombination aus Erfahrung und Abschluss kann eine Person im Allgemeinen einen von zwei Wegen einschlagen, um Restaurantmanager zu werden. Entweder er oder sie kann nach freien Stellen in der Branche suchen oder er oder sie kann versuchen, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Einige Experten empfehlen, ein paar Jahre als Manager in einem etablierten Restaurant zu arbeiten, bevor sie sich dem Unternehmertum widmen, aber viele aufstrebende Manager können es einfach nicht erwarten, ihren eigenen Platz zu eröffnen.
Wenn Sie als Restaurantmanager tätig sind, ist es wichtig, gute Beziehungen zu Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten zu pflegen. Exzellente persönliche Fähigkeiten können nicht nur dazu beitragen, Restaurantmanager zu werden, sondern sie können ihm auch bei der Entwicklung des Rufs und der finanziellen Gesundheit des Unternehmens gute Dienste leisten. Während gute Beziehungen zu den Mitarbeitern einen fröhlichen und effizienten Service gewährleisten, kann die persönliche Aufmerksamkeit der Kunden dazu beitragen, einen wertvollen Stammkunden-Cache aufzubauen. Das Anfreunden von Züchtern, Lieferanten und anderen Händlern, die mit dem Restaurant zu tun haben, kann sogar zu Preisnachlässen und besseren Angeboten führen.