Wie bekomme ich eine Kochausbildung?
Sie können eine Kochausbildung erhalten, indem Sie ein etabliertes Ausbildungsprogramm auswählen und beantragen, das normalerweise Teil eines kulinarischen Kunstprogramms an einer Berufsschule oder einem Community College ist. Eine Kochausbildung auf College -Ebene besteht in der Regel sowohl aus Klassenzimmerstudien als auch aus praktischer Ausbildung in einer funktionierenden Küche. Einige erfahrene Köche bieten möglicherweise auch Restaurantausbildungen als Ergänzung zu einer formellen Schulumgebung an, und diese Optionen können ihre eigenen Anforderungen an die Akzeptanz von Auszubildenden erfüllen. Einige Lehrstellen können sich auf einen bestimmten Kochbereich wie Gebäck oder Lebensmittelzubereitung konzentrieren. Sie möchten also auch vorab entscheiden, welche Spezialität Ihr Interesse am meisten aufweist. Während des Bewerbungsprozesses möchten Sie schließlich als starker Kandidat einen Eindruck hinterlassen, da die Arbeit in der Lebensmittelindustrie häufig ein hohes Maß an Engagement erfordert.
Bevor Sie sich bei einem Kochausbildungsprogramm bewerben, möchten Sie idealerweise die zeitlichen Verpflichtungen vergleichen, zahlen Sie RATEs, Lehrplan und allgemeine Reputationen mehrerer Schulen. Einige Kurse mit kulinarischer Studie erfordern eine bestimmte Anzahl abgeschlossener Unterrichtsstunden, bevor ein neuer Lehrling praktische Fähigkeiten in der Schulküche üben kann. Eine gute Anzahl von College -Kochprogrammen platziert Schüler in Restaurantausbildung außerhalb der Schule, obwohl einige dies nicht tun. Diese Art der endgültigen Kochausbildung ist in der Regel für aufstrebende Köche vorbehalten, die sich dem Abschluss nähern. Einige bieten Gehaltsschecks an, während andere je nach Programmrichtlinien Praktikumskredite anbieten.
Chef -Lehrlinge müssen im Allgemeinen mindestens 18 sein und müssen in der Regel den Nachweis der Abitur nachweisen. Abhängig von der Schule oder dem Restaurant, das die Lehrlingsausbildung anbietet, müssen Sie möglicherweise auch ein Antragsformular, eine Absichtserklärung darüber einreichen, warum Sie ein Lehrlingskoch werden möchten, oder ein Empfehlungsschreiben aus einem früheren Unterrichtoder oder Arbeitgeber. Während des Bewerbungsprozesses ist es oft wichtig, sich für das Programm und Ihre Begeisterung für die Lebensmittelindustrie zu engagieren.
Die typische Küchenchef-Lehrlingsausbildung beinhaltet lange und arbeitsintensive Stunden in einer schnelllebigen Küche sowie Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen. Sowohl Kochausbilder als auch Auszubildende, die Köche betreuen, suchen normalerweise nach Lehrlingen, die hart arbeiten, neue Fähigkeiten erlernen, gut organisiert und in der Lage sind, als Teil eines Teams in einer Hochdruckumgebung effektiv zu arbeiten. Die durchschnittliche Ausbildung kann zwischen ein und drei Jahren dauern, und viele können zu einer Vollzeitbeschäftigung für Auszubildende führen, die die erforderlichen Fähigkeiten beherrschen. Das Abschluss einer Kochausbildung aus einem hoch angesehenen Studienprogramm ist auch ein großes Plus, wenn Sie in Restaurants arbeiten.