Was macht ein Weinproduzent?
Ein Weinproduzent ist eine Person oder ein Unternehmen, das Wein herstellt, abfüllt, vertreibt oder auf andere Weise vermarktet. Der Weinproduzent kann seine eigenen Trauben vor Ort anbauen, aber andere Weinproduzenten kaufen Trauben von etablierten Weinbergen und verwenden sie, um ihre eigenen Weine herzustellen. Viele verschiedene Jobs fallen in die Kategorie Weinproduktion, von Weinbergpflegern bis zu Marketingmitarbeitern, da der Prozess etwas komplex und zeitaufwändig sein kann. Weinproduzenten können größere Unternehmen sein, die weltweit produzieren, oder kleinere lokale Unternehmen, die ihre Produkte an einem Ort herstellen und verkaufen.
Der Weinherstellungsprozess wird vom Weinproduzenten überwacht. Dies kann bedeuten, dass der Produzent eine Art Manager ist, der alle Teile des Prozesses vom Anbau der Trauben bis zum Versand des fertigen Produkts überwacht. Ein Weinproduzent, der seine eigenen Trauben anbaut, hat zusätzlich die Verantwortung, das Anpflanzen, Pflegen und Ernten der Trauben zu überwachen, was eine monumentale Aufgabe für sich ist. Die finanziellen Aspekte eines solchen Geschäfts, vom Wachstum bis zum Verkauf, werden auch dem Weinproduzenten auf die Schulter fallen. Er oder sie muss möglicherweise sowohl den Anbaubetrieb und den Weinherstellungsbetrieb als auch die Vertriebsstellen finanzieren.
Eine der interessantesten Aufgaben eines Weinproduzenten ist es, die zu erzeugenden Weinsorten zu finden. Einige Erzeuger bevorzugen traditionellere Weinsorten aus einer Traube, während andere verschiedene Trauben mischen, um neue und interessante Aromen zu erhalten. Dies ist ein schwieriger Prozess, der einen ausgeprägten Geschmack für Wein sowie ein überlegenes Wissen darüber erfordert, welche Trauben am besten zusammenpassen. In vielen Fällen läuft der Prozess auf Versuch und Irrtum hinaus. Ein Erzeuger muss auch wissen, wie und wie lange er den Wein reift. Durch die Alterung des Weins können sich die Aromen ändern und reifen, und der Alterungsprozess nimmt nicht nur viel Zeit in Anspruch, sondern auch viel Platz, da die Weinfässer in einem großen Lagerhaus gelagert werden müssen, das häufig temperaturgeregelt ist.
Die Vermarktung des Weins ist eine weitere Aufgabe, die der Produzent bewältigen muss. Das Markieren der Weine, das Etikettieren der Weine, das Erstellen von Werbemethoden für die Weine usw. tragen zum wirtschaftlichen Erfolg des Produkts bei. Der Hersteller muss Vertriebskanäle wie Wein- und Spirituosengeschäfte sowie Internetseiten und andere modernere Vertriebskanäle finden.