Que fait un producteur de vin?
Un producteur de vin est une personne physique ou morale qui fabrique, met en bouteille, distribue ou commercialise du vin. Le producteur de vin peut cultiver ses propres raisins sur place, mais d'autres groupes de producteurs de vin achèteront des raisins provenant de vignobles établis et les utiliseront pour élaborer leurs propres vins. De nombreux emplois entrent dans la catégorie de la production viticole, allant des vignerons aux associés en marketing, car le processus peut être assez complexe et prendre du temps. Les producteurs de vin peuvent être de grandes entreprises qui produisent dans le monde entier ou de plus petites entreprises locales qui créent et vendent leurs produits dans une localité.
Le processus de fabrication du vin sera supervisé par le producteur de vin. Cela peut signifier que le producteur est un gestionnaire, supervisant toutes les étapes du processus, depuis la culture du raisin jusqu'à l'expédition du produit fini. Un producteur de vin qui cultive ses propres raisins aura la responsabilité supplémentaire de superviser la plantation, l'entretien et la récolte des raisins, ce qui est une tâche monumentale en soi. Les aspects financiers de la gestion d’une telle entreprise, de la croissance à la vente, incomberont également au producteur de vin. Il devra peut-être financer à la fois les activités en pleine croissance et les opérations de vinification, ainsi que les points de vente.
L’un des emplois les plus intéressants d’un producteur de vin consiste à définir les types de vin à élaborer. Certains producteurs choisissent des vins plus traditionnels élaborés à partir d’un seul raisin, tandis que d’autres choisissent de mélanger différents raisins pour créer de nouvelles saveurs intéressantes. Il s'agit d'un processus difficile qui nécessite un goût prononcé pour le vin et une connaissance supérieure du raisin qui conviendrait le mieux. Dans de nombreux cas, le processus se résume à des essais et des erreurs. Un producteur doit également savoir comment vieillir le vin et pendant combien de temps. Le vieillissement du vin permet aux arômes de changer et de mûrir, et le processus de vieillissement prend non seulement beaucoup de temps, mais aussi beaucoup de place, car les fûts de vin doivent être stockés dans un grand entrepôt, souvent à température contrôlée.
La commercialisation du vin est un autre travail auquel le producteur doit s’attaquer. Marquer les vins, les étiqueter, créer des méthodes de publicité pour les vins, etc., aidera le produit à réussir sur le plan commercial. Le producteur doit trouver des canaux de distribution, tels que des magasins de vin et de spiritueux, ainsi que des sites Internet et d'autres canaux de distribution plus modernes.