¿Qué hace un productor de vino?
Un productor de vino es una persona o empresa que produce, embotella, distribuye o comercializa vino. El productor de vino puede cultivar sus propias uvas en el sitio, pero otros equipos de productores de vino comprarán uvas de viñedos establecidos y las usarán para hacer sus propios vinos. Muchos trabajos diferentes entran en la categoría de producción de vino, desde asistentes de viñedos hasta asociados de marketing, ya que el proceso puede ser algo complejo y lento. Los productores de vino pueden ser empresas más grandes que producen en todo el mundo, o pueden ser equipos locales más pequeños que crean y venden sus productos en una localidad.
El proceso de elaboración del vino será supervisado por el productor del vino. Esto puede significar que el productor es un administrador de tipo, que supervisa todas las partes del proceso, desde el cultivo de las uvas hasta el envío del producto terminado. Un productor de vino que cultive sus propias uvas tendrá la responsabilidad adicional de supervisar la plantación, el mantenimiento y la cosecha de las uvas, lo cual es una tarea monumental en sí misma. Los aspectos financieros de dirigir un negocio así, desde crecer hasta vender, también recaerán sobre los hombros del productor de vino. Es posible que tenga que financiar tanto la operación de cultivo como la operación de vinificación, así como los puntos de distribución.
Uno de los trabajos más interesantes de un productor de vino es idear los tipos de vino que se elaborarán. Algunos productores optan por los tipos de vinos más tradicionales elaborados con una uva, mientras que otros optan por mezclar uvas diferentes para hacer sabores nuevos e interesantes. Este es un proceso difícil que requiere un gran gusto por el vino, así como un conocimiento superior de qué uvas funcionarían mejor juntas. En muchos casos, el proceso se reduce a prueba y error. Un productor también debe saber cómo envejecer el vino y por cuánto tiempo. Envejecer el vino permite que los sabores cambien y maduren, y el proceso de envejecimiento no solo lleva un tiempo significativo sino también un espacio significativo, ya que los barriles de vino deben almacenarse en un gran almacén que a menudo tiene temperatura controlada.
Comercializar el vino es otro trabajo que el productor debe abordar. Marcar los vinos, etiquetarlos, crear métodos publicitarios para los vinos, etc. ayudará a que el producto tenga éxito comercial. El productor debe encontrar canales de distribución, como tiendas de vinos y licores, así como sitios de Internet y otros canales de distribución más modernos.