Was verursacht die Produktion von Milchsäure?
Die Produktion von Milchsäure erfolgt, wenn der Körper in einen Zustand gelangt, der Energie benötigt, aber nicht über genügend Sauerstoff verfügt, um diese aerob zu erzeugen. In der Welt der sich bewegenden Körper nimmt die Atemfrequenz zu, um den arbeitenden Muskeln mehr Sauerstoff zuzuführen. Es kann zu einem Zeitpunkt kommen, an dem die Nachfrage des Körpers ein Niveau erreicht, das das verfügbare Angebot übersteigt. In solchen Fällen wird Energie durch einen als anaerobe Glykolyse bezeichneten Prozess erzeugt, bei dem Glukose abgebaut oder metabolisiert wird, was zur Produktion von Adenosintriphosphat (ATP) und Milchsäure führt. Bestimmte Erkrankungen können auch den Milchsäuregehalt erhöhen.
Milchsäure, auch Milchsäure genannt, entsteht am häufigsten in Zeiten eines dramatischen Anstiegs des Energiebedarfs. Zum Beispiel kann eine Person, die mit mittlerem Tempo geht oder joggt, plötzlich von etwas verfolgt werden, von dem sie glaubt, dass es ein bösartiger Hund ist. Das Individuum beschleunigt instinktiv den Sprint, um zu entkommen, und benötigt dabei mehr Sauerstoff als verfügbar. In diesem Fall setzt der biochemische Prozess der Glykolyse ein und es entsteht Milchsäure.
Bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts glaubte man, dass der Aufbau von Milchsäure die Ursache für Muskelkater ist. Dieser Glaube beruhte im Wesentlichen auf der Arbeit von Otto Meyerhof, einem Nobelpreisträger, der Tests an Fröschen durchführte, die darauf hindeuteten, dass die Abwesenheit von Sauerstoff in den Muskeln zu einer Ansammlung von Milchsäure führt, die zu Müdigkeit führt. Muskelkater entwickelt sich jedoch über einen Zeitraum von Tagen, und spätere Untersuchungen haben ergeben, dass Milchsäure weniger als eine Stunde nach Belastung im Muskel vorhanden ist. Heute wird Milchsäure eher als Energiequelle denn als Abfallprodukt angesehen, das vermieden werden muss.
Die Produktion von Milchsäure kann auch durch Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Infektionen beeinträchtigt werden. Wenn der Körper einen Schock erleidet, verringert sich die Durchblutung im gesamten Körper erheblich, was zu Sauerstoffmangel führt. Dies kann zu einem lebensbedrohlichen Anstieg der Milchsäureproduktion führen, der als Milchsäureazidose bezeichnet wird. In der Leber wird Milchsäure normalerweise abgebaut und aus dem Körper ausgeschwemmt, so dass jeder, der an einer erkrankten oder geschädigten Leber leidet, einem besonderen Risiko eines plötzlichen Anstiegs der Milchsäure im Körper ausgesetzt sein kann.