Was ist Zöliakie?
Zöliakie ist eine Verdauungsstörung, bei der die Auskleidung des Dünndarms beschädigt oder zerstört wird und normalerweise keine Nährstoffe in den Blutkreislauf aufnehmen kann. Dieser Schaden wird durch eine Autoimmunreaktion auf den Verzehr bestimmter Arten von Getreideprotein namens Gluten verursacht. In erster Linie in Brot, Nudeln und Müsli enthalten, ist Gluten auch Bestandteil vieler verarbeiteter Lebensmittel wie Sojasauce, Dosen-Suppen und Ketchup. Während die meisten alkoholischen Getränke glutenfrei sind, muss Bier vermieden werden.
Während einige Menschen mit Zöliakie möglicherweise beschwerdefrei sind, leiden die meisten unter Verdauungsstörungen wie häufigem Verdauungsstörungen, Sodbrennen, saurem Reflux und Reizdarmsyndrom. Da der Darm Lebensmittel nicht richtig verarbeiten kann, kommt es häufig zu Gewichtsverlust und Mangelernährung. Ein weiteres deutliches Zeichen dieser Krankheit ist Dermatitis, eine Entzündung der Haut, und viele Patienten leiden unter Müdigkeit und Gelenkschmerzen. Neue Studien haben einen starken Zusammenhang zwischen der Erkrankung und einem erhöhten Osteoporoserisiko aufgezeigt. Kalzium-Malabsorption führt auch zu Zahnproblemen, einschließlich Karies und anderen Zahnschmelzproblemen.
Es gibt im Wesentlichen zwei Tests zur Diagnose von Zöliakie. Am gebräuchlichsten ist eine obere Endoskopie, bei der ein Kunststoffröhrchen in die Speiseröhre eingeführt wird, um Standbilder des oberen Teils des Magen-Darm-Trakts aufzunehmen. Dies kann auch eine Biopsie des distalen Duodenums umfassen.
Der zweite Standardtest ist ein Serologie-Screening, das aus vier Tests besteht, die nach IgA-Antikörpern suchen, deren Vorhandensein auf die Krankheit hinweist. Mediziner empfehlen möglicherweise andere Tests, z. B. ein Vollblutbild oder eine Leberenzymzahl. Die beiden oben genannten sind jedoch die Standardregel für die Diagnose. Aufgrund seiner Ähnlichkeit mit anderen Krankheiten wird dieser Zustand häufig falsch diagnostiziert.
Es ist keine direkte Ursache für Zöliakie bekannt, obwohl Wissenschaftler schätzen, dass die meisten Patienten eine genetische Anfälligkeit für die Krankheit haben. Der Auslöser kann alles sein, von einem Umweltmittel über ein Virus bis hin zu einer frühen Exposition gegenüber Gluten. Tatsächlich zeigen Studien, dass Babys, die frühzeitig Gluten ausgesetzt sind, bevor die Darmbarriere voll entwickelt ist, ein erhöhtes Risiko haben, die Krankheit später im Leben zu entwickeln.
Die strikte Einhaltung einer glutenfreien Diät ist die einzige verfügbare Behandlung für Zöliakie. Da es keine Heilung gibt, müssen die diätetischen Änderungen dauerhaft sein. Eine glutenfreie Ernährung führt jedoch in wenigen Wochen zu einer Verbesserung. Wenn die Ernährung beibehalten wird, ist der Darm in etwa drei Monaten vollständig geheilt.