Co to jest celiakia?

Celiakia jest stanem trawiennym, w którym wyściółka jelita cienkiego jest uszkodzona lub zniszczona i normalnie nie może wchłaniać składników odżywczych do krwioobiegu. Uszkodzenie to powstaje w wyniku reakcji autoimmunologicznej na spożywanie niektórych rodzajów białka zbożowego zwanego glutenem. Gluten, występujący głównie w pieczywie, makaronie i zbożach, jest również składnikiem wielu przetworzonych produktów spożywczych, takich jak sos sojowy, zupy w puszkach i keczup. Podczas gdy większość napojów alkoholowych jest bezglutenowa, piwa należy unikać.

Chociaż niektóre osoby z celiakią mogą być wolne od objawów, większość doświadcza pewnego rodzaju zaburzeń trawiennych, takich jak częste niestrawność, zgaga, refluks żołądkowy i zespół jelita drażliwego. Ponieważ jelito nie może prawidłowo przetwarzać pokarmu, utrata masy ciała i niedobory żywieniowe są powszechne. Kolejnym wyraźnym objawem tej choroby jest zapalenie skóry, zapalenie skóry, a wielu pacjentów cierpi na zmęczenie i bóle stawów. Nowe badania ujawniły silny związek między stanem a zwiększonym ryzykiem osteoporozy. Złe wchłanianie wapnia prowadzi również do problemów dentystycznych, w tym próchnicy i innych problemów szkliwa zębów.

Zasadniczo istnieją dwa testy stosowane do diagnozowania celiakii. Najczęstszą jest górna endoskopia, w której plastikowa rurka jest wkładana do przełyku w celu robienia zdjęć górnej części przewodu żołądkowo-jelitowego. Może to również obejmować biopsję dystalnej dwunastnicy.

Drugi standardowy test to badanie serologiczne, składające się z czterech testów szukających przeciwciał IgA, których obecność wskazuje na chorobę. Specjaliści medyczni mogą zalecić inne badania, takie jak pełna morfologia krwi lub liczba enzymów wątrobowych, ale dwa wyżej wymienione są standardową zasadą diagnozy. Ze względu na podobieństwo do innych dolegliwości ten stan jest często źle diagnozowany.

Nie jest znana bezpośrednia przyczyna celiakii, chociaż naukowcy szacują, że większość pacjentów ma genetyczną podatność na tę chorobę. Czynnikiem uruchamiającym może być wszystko, od czynnika środowiskowego, przez wirusa, po wczesną ekspozycję na gluten. W rzeczywistości badania pokazują, że dzieci narażone na gluten wcześnie, zanim bariera jelitowa zostanie w pełni rozwinięta, mają zwiększone ryzyko rozwoju tej choroby w późniejszym życiu.

Ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej jest jedynym dostępnym sposobem leczenia celiakii. Ponieważ nie ma lekarstwa, zmiany w diecie muszą być trwałe. Dieta bezglutenowa poprawi się jednak w ciągu zaledwie kilku tygodni, a jeśli dieta zostanie utrzymana, jelito zostanie całkowicie wyleczone za około trzy miesiące.