Was ist ein Meeresbarsch?
Der Name Sea Bass beschreibt viele verschiedene Arten von Fischen. Sie sind typischerweise in subtropischen und tropischen Gewässern beheimatet, und viele Sorten sind beliebt für das Kochen und Essen. Einige häufige Sorten dieser Art von Fischen umfassen Schwarzmeerbarsch, chilenischer Seebarsch, riesiger Seebass und Kartoffelkabeljau. Viele Sorten dieser Fische sind aufgrund von Überfischung bedroht oder gefährdet.
Seebarsch sind Fische in der Familie serranidae in der Reihenfolge perciformes . Diese Fische haben normalerweise kleine Maßstäbe und einen großen Mund auf einem verlängerten Körper. Sie sind fleischfressende Fische und können von mehreren Zoll bis zu mehreren Fuß stark unterschiedlich sein.
Der große Meeresbarsch, stereolepis Gigas , ist der größte Seebassart und es ist bekannt, dass es 7 Fuß (2,1 Meter) und über 500 Pfund (ca. 227 Kilogramm) erreicht. Sie stammen aus dem östlichen Pazifik und wohnen um Offshore -Riffe und felsige Gebiete. Zu Beginn im Leben haben sie eine orangefarbene FärbungMit schwarzen Flecken verliert zwei Merkmale, die der Fisch wächst. Sie werden später zu einer soliden schwarzen oder grauen Farbe mit einem weißen Unterbauch.
Eine andere Art von Seebarsch ist der Kartoffelkabeljau oder die Kartoffelzornstärke Epinepheius tukula . Sie stammen aus den Ozeanen in Australien, Japan und Ostafrika. Kartoffelkabeljau kann grau oder braun mit dunkelbraunen Flecken oder vollständig schwarz sein. Diese Fische können über 6 Fuß lang (1,8 Meter) sein und fast 500 Pfund (ca. 227 Kilogramm) wiegen. Es ist bekannt, dass Taucher Kartoffel -Kabeljau von Hand füttern, obwohl diese Aktivität erfahrenen Tauchern nur vorgeschlagen wird, da diese Fische aggressiv sein können.
Einige Sorten von Meeresbarsch, einschließlich des Schwarzen Meeresbarschs, sind protogynische Hermaphroditen, was bedeutet, dass sie ihren Geschlecht ändern können. Während alle Schwarzmeerbass als Weibchen geboren werden, werden viele zwischen zwei und fünf Jahren zu Männern. Es ist unsicherAin, warum dies geschieht, aber einige vermuten, dass es während der Laichzeit mehr Männer erzeugt.
Eine Art von Meeresbarsch, der stark bedroht ist, ist der chilenische Meeresbarsch, auch als Zahnfisch bekannt. Sie haben ein hohes Überfischungsrisiko, weil sie langsam wachsen und sich spät im Leben vermehren. Die Bevölkerung hat schwere Überfischung erlitten. Obwohl einige chilenische Seemarkte auf dem Markt nachhaltig geerntet werden, ist es die Mehrheit nicht, und die Verbraucher möchten möglicherweise die Erntemethode untersuchen, wenn sie diese Art von Fischen konsumieren.