Cos'è un basso marino?
Il nome marino cola descrive molti diversi tipi di pesce. Sono in genere originari di acque subtropicali e tropicali e molte varietà sono popolari per l'uso in cucina e alimentazione. Alcune varietà comuni di questo tipo di pesce includono il branzino del mare nero, il branzino cileno, il branzino gigante e il merluzzo di patate. Molte varietà di questi pesci sono minacciate o in pericolo a causa della pesca eccessiva.
I bassi marini sono pesci nella famiglia serranidae , nell'ordine perciformes . Questi pesci di solito hanno piccole scale e una grande bocca su un corpo allungato. Sono pesci carnivori e possono variare notevolmente di dimensioni da diversi pollici a diversi piedi.
The Great Sea Bass, Stereolepis gigas , è il più grande tipo di basso marino ed è noto che raggiunge 7 piedi (2,1 metri) e oltre 500 sterline (circa 227 chilogrammi). Sono originari dell'Oceano Pacifico orientale e risiedono intorno alle barriere coralline e alle aree rocciose. All'inizio della vita, hanno una colorazione arancioneCon macchie nere, due tratti che il pesce perde man mano che cresce. Successivamente diventano un colore nero o grigio solido con un ventre bianco.
Un altro tipo di basso marino è il merluzzo di patate o la cernia di patate, epinepheius tukula . Sono originari degli oceani intorno a Australia, Giappone e Africa orientale. Il merluzzo di patate può essere grigio o marrone con macchie marroni scure o può essere completamente nero. Questi pesci possono essere lunghi di oltre 6 piedi (1,8 metri) e pesare vicino a 500 libbre (circa 227 chilogrammi). È noto che i subacquei hanno nutrito a mano il merluzzo di patate, sebbene questa attività sia suggerita solo ai subacquei esperti, poiché questi pesci possono essere aggressivi.
Alcune varietà di basso marino, incluso il basso del Mar Nero, sono ermafroditi protogini, il che significa che possono cambiare il loro sesso. Mentre tutti i bassi del Mar Nero sono nati come femmine, tra i due ei cinque, molti si trasformeranno in maschi. È uncetAin perché ciò accade, ma alcuni sospettano che generano più maschi durante la stagione delle uova.
Un tipo di basso marino che è gravemente minacciato è il branzino cileno, noto anche come pesce dentale. Sono ad alto rischio di pesca eccessiva perché crescono lentamente e si riproducono tardi nella vita. La popolazione ha subito una forte pesca eccessiva. Sebbene alcuni bassi marini cileni sul mercato siano raccolti in modo sostenibile, la maggior parte non lo è e i consumatori potrebbero voler studiare il metodo di raccolta se scelgono di consumare questo tipo di pesce.