Was ist Myrrhis?
myrrhis ist eine Gattung von Pflanzen, die nur eine Art enthält, die als Cicely, Sweet Cicely, Spanien Köche oder Gartenmyrrh bekannt ist. Es ist ein großes, duftendes mehrjähriges Kraut, das in England, Irland, Skandinavien und Mitteleuropa stammt. Es ist Mitglied der Petersiliefamilie. Im späten Frühling und Frühsommer trägt es Cluster aus sternförmigen weißen Blüten mit zarten Blättern, die Farn ähneln. Myrrhis wird beim Kochen verwendet, wenn ein Anis- oder Süßholzgeschmack gewünscht wird.
Die Samen der myrrhis bleiben nicht gut und sollten also kurz nach der Sammlung im Herbst genäht werden. Die Samenschoten sind lang und dünn und messen 15 bis 25 mm lang und 0,12 bis 0,16 Zoll (3 bis 4 mm). Sie können direkt in den Boden oder in Behälter genäht werden. Die herzförmigen Blüten betragen 0,08 bis 0,162 bis 4 mm breit. Die hellgrünen, federleitenden Blätter können bis zu 20 cm lang sein.
Diese Pflanze bevorzugt einen mäßig fruchtbaren, gut durchlässigen, feuchten Boden, der einen leicht sauren, neutralen oder leicht alkalischen pH-Wert aufweist. Sein Wasserbedarf ist durchschnittlich, aber es ist wichtig, diese Pflanze nicht so weit zu übertreffen, dass er den Boden schlammig macht. Es braucht Sonnen- oder Teilschatten und wächst am besten im US -amerikanischen Ministerium für Landwirtschaftshärte Zonen drei bis acht.
Köche verwenden frische myrrhis Blätter in grünen Salaten, Obstsalaten und Getränken. Einige fügen die Blätter zu Eintopf, Suppe oder Dressings hinzu. Die Wurzeln können gekocht und als Beilage mit einem Vinaigrette -Dressing oder einer weißen Sauce serviert werden. Die Samen werden manchmal grün, gehackt und in Eis- oder Obstsalat hinzugefügt; Ganze, reife Samen können in Apfelkuchen verwendet werden. Die Flüssigkeit, die vom Kochen der Samen übrig bleibt, kann als s verwendet werdenUGAR -Ersatz.
Dies ist ein leicht zu erzeugendes Kraut mit einer langen Vegetationsperiode im Vergleich zu anderen mehrjährigen Kräutern. Es ist eine winterharte Pflanze, die nicht für Insektenbefall oder häufige Pflanzenkrankheiten anfällig ist. Wie viele andere Stauden können die Pflanzen im Frühjahr oder Herbst geteilt werden, um eine Überfüllung zu verhindern.
Viele Gärtner genießen es, Myrrhis in traditionellen Kräutergärten, Fensterkästen, in Gartenbetten und als Kanten- oder Grenzpflanzen zu verwenden. Bienen, Schmetterlinge und Kolibris sind von myrrhis angezogen, und es ist eine der ersten Nektar-produzierenden Pflanzen, die im Frühling auftauchen.