Qu'est-ce que Myrrhis?
myrrhis est un genre de plantes qui ne contient qu'une seule espèce, connue sous le nom de Cicely, Doux Cicely, Cervil espagnol ou myrrhe de jardin. C'est une grande herbe vivace parfumée originaire d'Angleterre, d'Irlande, de Scandinavie et d'Europe centrale. C'est un membre de la famille de persil. À la fin du printemps et au début de l'été, il porte des grappes de fleurs blanches en forme d'étoile avec des feuilles délicates qui ressemblent à des fougères. myrrhis est utilisé dans la cuisson lorsqu'une saveur d'anis ou de réglisse est souhaitée.
Les graines de la plante myrrhis ne gardent pas bien, donc devraient être cousues pendant l'automne, peu de temps après la collecte. Ses gousses de graines sont longues et minces, mesurant environ 0,5 à 1 pouce (15 à 25 mm) de long et 0,12 à 0,16 pouces (3 à 4 mm) de diamètre. Ils peuvent être cousus directement dans le sol ou dans des conteneurs.
myrrhis devient comprise entre 36 et 48 pouces (90 à 120 cm) de hauteur, avec une propagation comprise entre 18 et 24 pouces (45 et 60 cm). Les fleurs en forme de cœur sont de 0,08 à 0,16pouces (2 à 4 mm) de large. Les feuilles plumeuses vert brillant peuvent mesurer jusqu'à 20 pouces (50 cm) de longueur.
Cette plante préfère le sol modérément fertile, bien drainé et humide qui a un niveau de pH légèrement acide, neutre ou légèrement alcalin. Ses besoins en eau sont à peu près moyens, mais il est important de ne pas trop arroser cette plante au point de rendre le sol boueux. Il a besoin d'un soleil ou d'une teinte partielle, et se développe le mieux aux États-Unis du Département de l'agriculture zones de rusticité trois à huit
Les cuisiniers utilisent des feuilles fraîches myrrhis dans des salades vertes, des salades de fruits et des boissons. Certains ajoutent les feuilles au ragoût, à la soupe ou aux vinaigrettes. Les racines peuvent être bouillies et servies comme un plat d'accompagnement avec une vinaigrette de vinaigrette ou une sauce blanche. Les graines sont parfois cueillies vertes, hachées et ajoutées à la crème glacée ou à la salade de fruits; Les graines entières et mûres peuvent être utilisées dans la tarte aux pommes. Le liquide laissé de la cuisson des graines peut être utilisé comme un sRemplacement de l'UGAR.
Il s'agit d'une herbe facile à cultiver, avec une longue saison de croissance par rapport aux autres herbes vivaces. C'est une plante rustique qui n'est pas sujette aux infestations d'insectes ou aux maladies des plantes communes. Comme beaucoup d'autres vivaces, au printemps ou à l'automne, les plantes peuvent être divisées pour empêcher le surpopulation.
De nombreux jardiniers aiment utiliser myrrhis dans les jardins d'herbes traditionnels, les piqses de fenêtres, dans des parterres de jardin et comme bordure ou border. Les abeilles, les papillons et les colibris sont attirés par myrrhis , et c'est l'une des premières plantes productrices de nectar à venir au printemps.