Cos'è Myrrhis?

Myrrhis è un genere di piante che contiene solo una specie, conosciuta come Cicely, Sweet Cicely, Chervil spagnolo o Myrrh da giardino. È un'erba perenne alta e profumata originaria di Inghilterra, Irlanda, Scandinavia e Europa centrale. È un membro della famiglia del prezzemolo. Durante la fine della primavera e l'inizio dell'estate porta grappoli di fiori bianchi a forma di stella con foglie delicate che assomigliano alla felce. Myrrhis è usato in cucina quando si desidera un sapore simile all'anice o alla liquirizia.

I semi della pianta myrrhis non si mantengono bene, quindi dovrebbero essere cuciti durante l'autunno, subito dopo la raccolta. I suoi baccelli sono lunghi e sottili, misurano circa 0,5 a 1 pollice (da 15 a 25 mm) e da 0,12 a 0,16 pollici (da 3 a 4 mm). Possono essere cuciti direttamente nel terreno o in contenitori.

Myrrhis cresce fino a essere compresi tra 36 e 48 pollici (da 90 a 120 cm), con una diffusione tra 18 e 24 pollici (60 cm). I fiori a forma di cuore sono da 0,08 a 0,16Larco da 2 a 4 mm). Le foglie di verde brillante e piume possono essere lunghe fino a 20 pollici (50 cm).

Questa pianta preferisce un terreno moderatamente fertile, ben drenato e umido che ha un livello di pH leggermente acido, neutro o lievemente alcalino. I suoi bisogni idrici sono circa medi, ma è importante non fare eccesso di questa pianta al punto da rendere fangoso il suolo. Ha bisogno di sole o all'ombra parziale e cresce meglio nelle zone di resistenza dell'agricoltura degli Stati Uniti da tre a otto.

cuochi usano foglie fresche in insalate verdi, insalate di frutta e bevande. Alcuni aggiungono le foglie a stufato, zuppa o medicazioni. Le radici possono essere bollite e servite da contorno con condimento per vinaigrette o salsa bianca. I semi vengono talvolta raccolti verdi, tritati e aggiunti al gelato o alla matraspida insalata; Semi maturi interi possono essere utilizzati nella torta di mele. Il liquido lasciato dalla cottura i semi può essere usato come sSostituzione di Ugar.

Questa è un'erba facile da coltivare, con una lunga stagione di crescita rispetto ad altre erbe perenni. È una pianta resistente che non è soggetta a infestazioni di insetti o malattie delle piante comuni. Come molte altre piante perenni, in primavera o in caduta le piante possono essere divise per prevenire il sovraffollamento.

Molti giardinieri amano usare myrrhis nei tradizionali giardini di erbe, scatole di finestre, letti da giardino e come bordi o piante di confine. Le api, le farfalle e i colibrì sono attratti da myrrhis , ed è una delle prime piante che producono nettare che si presentano in primavera.