Was ist Hexenbutter?
Witchs Butter ist ein gebräuchlicher Name, der sich normalerweise auf die Art tremella mesenterica bezieht, obwohl andere Arten auch den Namen Witch's Butter erhalten können. Tremella mesenterica gehört zu einer Gruppe von Jelly -Pilzarten, die jeweils Mitglieder des Phylum/Division basidiomycota im Pilzreich liegen. Jelly -Pilze sind aufgrund ihrer Textur so benannt. Witchs Butterpilze werden aufgrund ihrer klumpigen, galleretenden Textur und gelben Farbe oft mit Marmelade verglichen.
Mitglieder des Basidiomycota-Phylums sind allgemein als Jelly-Pilze bekannt und sollten nicht mit Mitgliedern des Ascomycota Phylum verwechselt werden, die allgemein als Jelly-ähnliche Pilze bekannt sind. Jelly -Pilze gehören zu drei getrennten Ordnungen, Tremellales , auriculariales und dacrymycetales . Jedes dieser drei Pilzvertreter ist gelb und hat ein hirnartiges Aussehen-daher werden sie oft als gelbe Gehirnpilz bezeichnet.
Wie viele Pilze, Tremella mesenterica, thE Common Witch's Butter ist ein Parasit. Interessanterweise ernährt sich diese Art von anderen Pilzen. Die Opfer der Wahl für gemeinsame Hexenbutter sind Pilze, die sich vom verfallenden Holz ernähren. Daher ist es am wahrscheinlichsten, dass Tremella mesenterica auf Holz wächst, der feucht oder zersetzt ist.
Die Art Tremella aurantia , auch Witch's Butter genannt, ist ebenfalls ein Parasiten. Diese Butterart von Hexen hat ein sehr ähnliches Aussehen wie Tremella mesenterica, und oft wird ein Mikroskop benötigt, um sie zu unterscheiden. Tremella Aurantia wächst wie seine Cousins in Costal -Wäldern wie denen in der unteren Höhe von Sierra Nevada Mountains.
Die Butter der Namen Witch wird auch der Art gegeben, dacrymyces palmatus . Diese Art unterscheidet sich von der Butter anderer Hexen, da sie orangefarbener ist als ihre gelben getönten Cousins. Dacrymyces palmatus wird auch von anderen Hexen unterschiedenÄußere, weil es kein Parasit ist. Diese Art ist saprobisch und bedeutet, dass sie von totem oder verfallenem Pflanzenmaterial lebt. Insbesondere ist Dacrymyces palmatus normalerweise in der verfallenden Pflanze von Nadelbäumen zu finden.
Die meisten Jelly -Pilze, das heißt, Mitglieder des Basidiomycota -Phylums, sind essbar. Sie sind geruchlos und geschmacklos, können aber einem kulinarischen Gericht eine unverwechselbare Textur verleihen. Eine häufige Art, diese Pilze zu essen, besteht darin, sie zu trocknen und zu rehydrieren und sie zu Suppe hinzuzufügen. Es wird berichtet, dass Jelly -Pilze in China die Zirkulation und Atmung verbessern sollen. Es wird angenommen, dass Chemikalien in bestimmten Arten von Jelly -Pilzen eine Blutverdünnung haben.
Nach der östlichen europäischen Legende bedeutete das Aussehen des Butterpilzes der Hexe auf dem Tor oder der Tür des eigenen Hauses, dass das eigene Zuhause und die Familie durch den Zauber einer Hexe ins Visier genommen worden waren. Das einzige Mittel, um den bösen Zauber zu heben, war, den gelben Pilz mit etwas Schärfem zu durchbohren, bis er starb.
Es ist importiertAmeisen, um zu bemerken, dass gebräuchliche Namen, die verwendet wurden, um sich auf bestimmte Arten zu beziehen, können sich über Regionen und Sprachen hinweg ändern. Viele Pilze sind sehr giftig und können den gleichen gebräuchlichen Namen wie eine gutartige Art erhalten. Bevor Sie eine Art von Pilzen konsumieren, sollte man sich der taxonomischen Identität der Pilze sicher sein. Zum Beispiel erhält die Spezies Exidia Glandulosa, ein schwarzer Pilz, der größtenteils in England gefunden wurde, auch den gebräuchlichen Namen Hexenbutter. Diese Art ist toxisch und daher ungenießbar.